5 Singapore-företagare som drömmer stort
Det finns en ökning av en ny ras av Gen-Ys. Hipsters? Inte exakt. Entreprenörskreativt? Mer troligt, precis som de fem du ska träffa. Döptade Young Urban Creatives eller mer kärleksfullt "Yuccies", de tjänar på den modiga jakten på sina drömmar trots en tuff start eller lönesänkning. I slutändan spelar ingen roll för att vinna eller förlora det, för de gick för det. Våra vänner kl L'Officiel Singapore intervjuade och sköt dessa fem unga företagare i en nyligen utgåva.
Valerie Teo; God mat läker; (@goodfoodheals)
Good Food Heals handlar om probiotisk mat. Probiotika är bra bakterier för en frisk tarm. Det är ett 12 000 år gammalt sätt att äta - långt innan kylskåp uppfanns. Människor som Cleopatra, Han-dynastiets kejsare och till och med de som byggde muren stod kvar på odlad mat.
75 till 80 procent av ditt immunsystem finns i tarmen. Jag studsade tillbaka från en åttaårig ätstörning för att inse hur mat kan påverka kropp och själ. Personer med humör- och hudproblem tenderar att ha mycket dålig tarmhälsa. Probiotisk mat spelade en stor roll i min återhämtning och jag vill dela den med världen.
God mat är svårt att hitta. Det är hur affärsmän marknadsför det för att göra det exklusivt. Å andra sidan försöker jag att äta väl så prisvärt jag kan. Det är möjligt att äta klokt och prisvärd.
Vi räknar inte kalorier. Vi räknar näringsämnen. Jag kan ge dig en nollkalorisk koks noll och en avokado som står på några hundra, men vilken kommer att göra dig bra på lång sikt? Med bra, hälsosamt fett är det det senare. Våra bentos är alla utformade med ett specifikt hälsomål, från proteinabsorption till detox.
Valerie är avbildad ovan i en bomullsblus av H&M och siden kjol av Max Mara
På Sarah (till vänster): bomullsskjorta, DKNY. Nylon- och nätkjol, Calvin Klein Platinum. På Michelle: Bomullsblus, Calvin Klein Platinum. Polyesterbyxor, H&M
Sarah Tan & Michelle Looi; L’eclair av Sarah Michelle; (@Leclairpatisserie)
Eclairs inträffade mot slutet av vår tid på Le Cordon Bleu i Paris. Ursprungligen ville vi specialisera oss på tårtor, men vid den tiden fanns det några av dessa kaféer som öppnade i Singapore och vi ville inte vara samma sak. Det finns ett café i Paris som vi skulle besöka varje vecka och det är mest känt för sina eclairs. Så en dag över middagen tänkte vi, "Låt oss arbeta med eclairs för knappast någon i Singapore gör det," och det var så det hela började.
Singaporeans tenderar att bli uttråkad mycket lätt. Det, tillsammans med den mättade mat- och dryckemarknaden här, skrämmer oss. Vi får människor som berättar hur modiga vi är med detta företag, men jag antar att om du inte tar steget kommer du aldrig att veta om något kan fungera.
Våra pop-ups visade på en efterfrågan. Ägarna till Wimbly Lu hade öppnat ett nytt café och de låt oss få utrymme på helgerna i en månad. Vi körde vår pop-up enbart med reservationer och det var helt bokat ut långt före vår öppning.
Vi använder bara de bästa ingredienserna. Som franska smör, eftersom det är rikare, krämigare och är mer smakrikt. Våra choklad är gourmet och de kommer från Cacao Barry, som har avslöjat många nya blandningar så det är bra för oss.
T-shirt i bomull och jeans, Emporio Armani
Greg Swyny; Woodwork Initiative; (@Thewoodworkinitiative)
Snickeri är en växande trend. Om du till exempel tittar på hipstercaféer finns det alltid en industriell känsla för dess inredning. Människor tittar tillbaka på en glömd handel och hittar faktiskt intresse. Jag tror att nu när det är färre människor som arbetar med snickeri är det oundvikligen mer efterfrågan och önskan i vår kultur för ett sådant hantverk.
Jag hatade träverk. Jag var 16 år när jag började hjälpa min pappa som är en entreprenör. Jag var barn och ville vara med mina vänner, jag ville inte bli svettig och täckt av damm. När jag var i 20-talet insåg jag med de färdigheter jag hade att jag kunde skapa det jag ville. Jag lekte med överflödigt material hemma och jag bestämde mig för att bygga mina egna hyllor, så jag började skissa. Det var när jag började hitta intresse för hantverket.
Mitt hem var mitt första stora projekt. Vi pratade med ett par entreprenörer som angav mig priser för köksskåp och garderober, och jag trodde att jag kunde göra det till en bråkdel av kostnaden. Det var första gången jag själv genomförde ett helt projekt.
Jag vill så småningom införa en detaljhandeln. Jag gör tre huvudtyper av arbete - anpassning, restaurering och verkstäder, och detaljhandeln verkar som nästa uppenbara steg. Jag vill leka med material och göra coola saker som förhoppningsvis människor skulle vilja ha.
Bomullsklänning, Burberry Prorsum. Smycken, Yi Lians egna
Yi Lian Ng; Yi Lian Ng Floral Atelier; (@Yilianng)
Om du vill att något ska fungera skulle det bero på att du hittar ett sätt. Blommor konsumerade inte så mycket av min tid. Jag tillbringade ungefär 10 timmar på det en vecka när jag var moderna nyhetsredaktör på heltid så det var helt hanterbart med en dag under helgen och kanske två kvällar på vardagar. På mirakulöst sätt lyckades jag fortfarande ha ett socialt liv och tid att spendera med min familj.
Jag visste att jag inte skulle svälta om jag slutade mitt heltidsarbete. Det var när jag började tjäna dubbelt av vad jag brukade tjäna med en femtedel av tiden jag lät in mitt arbete som redaktör.Men jag fortsatte att jonglera båda för att jag älskade mitt jobb då. Även om jag var väldigt stressande hade jag så många möjligheter att träffa inspirerande, kreativa människor och få lika inspirerande samtal med dem. Det var den bästa delen av min tidigare stint, och exponeringen kan inte köpas med pengar.
Folk säger att mitt arbete med blommor är "annorlunda". Men för att vara ärlig vet jag inte riktigt vad de exakt betyder för mitt personliga öga och smak är en sådan immateriell sak. Jag antar att alla dessa år med exponering för modebranschen har skiljt mig från andra blomsterhandlare och format min estetik. Jag är inte alltför bekymrad över namnen på blommor utan mer om deras färger, former och hur de ser ut ihop - mycket som stylingkläder eller att skapa ett smycke.
Mitt första professionella projekt var för Loewe. Etikettens PR-chef var då en gammal skolkamrat som gav mig en chans och det gick bra. Idag inkluderar mina vanliga varumärkeskunder Tiffany & Co., Valiram, Gucci, Chopard och Van Cleef & Arpels. Vissa redaktörer och varumärkesledare har också engagerat mig för sina personliga beställningar. Förutom mode får jag också många välklackade kunder eftersom de är mycket kresne om sina blommepreferenser och förstår värdet av de blommor som de betalar för.
Story Credits
All text av Kenny Loh
Fotografi av Mun Kong
Hår och skönhet av Nikki Fu med Redken och Urban Decay
