Letar du efter den bästa bagetten i Paris?
Titeln på Paris bästa bagett har för femte gången på sex år gått till ett av bagerierna i stadens 18: e arrondissement.
Och medan första gången besökare till Paris kan glädja sig över vilken baguett från vilket bageri som helst, är inte alla skapade lika.
Här är grundläggande för hur man berättar för en bra baguett från en medioker, med tips samlade från de populära Paris-bloggarna David Lebovitz, en amerikansk expat och tidigare professionell bagare, Paris by Mouth and Chocolate and Zucchini.
David Lebovitz, som tidigare arbetat som bagare på Chez Panisse i Kalifornien med Alice Waters, erbjuder en massa tips på sin blogg om skillnaderna mellan en bra och "krullande" bagett. Till exempel:
1 . Om du ser rader med punktskriftliknande prickar på botten av limpa, är det bakat industriellt - undvik alla kostnader
2 . En bra bagett ska vara robust och ha sin form när du tar upp den
3 . En underlägsen limpa kommer att ha ett jämnt utseende med jämnt fördelade hål när det skivas. Det kommer att smaka på "bomulls" och intetsägande och kommer att lösa sig i munnen.
4 . En bra bagett kommer att ha en 'aprikosliknande' doft
5 . Ett överlägset limpa kommer också att ha stora, oregelbundna hål inuti och ojämn färg på jordskorpan
6 . Innervärden bör vara blek-elfenben i färg och vara chewy.
7 . Leta efter ett skylt som läser "Artisan Boulangerie" i bageriet som indikerar att brödet är bakat i lokalerna.
8 . Bagerier som har vunnit Grand Prix för att göra de bästa baguetterna i Paris kommer också att ha skyltar fästade på sina fönster.
Clotilde Dusoulier, som skriver Chocolate & Zucchini, säger att hennes favorit baguetter har en rejäl skorpa och en utvecklad smak från långsam jäsning.
Under tiden har mediokera baguetter en tuffare, mörkare bottenskorpa och en mjukare inre textur och blir gammalare.
Dusoulier nämner upprepade gånger sitt favoritgrannbageri, Coquelicot-bageriet på 24, rue des Abbesses i det 18: e arrondissementet, som också är hem för årets vinnare av den bästa baguetten i Paris, Boulangerie Mauvieux.
Samtidigt erbjuder Paris by Mouth en sammanfattning av redaktörernas favoritbagerier genom arrondissement, liksom ett annat inlägg som rankar de fem bästa baguetttillverkarna. Den övergripande favoriten? Eric Kayser, som har flera butiker runt om i staden.
