Marco-Pierre White ristade ett stycke England i Singapore: Din nästa restaurang-hotelldestination

Två angränsande shophouse längs 28 sultanvägar har genomgått en enorm översyn tyst under de senaste två och ett halvt åren. Lokalen, tidigare en bar som heter Madam Wong's, är nu renoverad till ett restauranghotell av den brittiska stjärnkocken Marco-Pierre White.

Marco-Pierre White kallas gudfadern för modern matlagning och är en brittisk kock och en TV-personlighet som har mentorerat anmärkningsvärda kockar som Gordan Ramsey, Mario Batali och sådan. White startade sin kulinariska karriär vid 16 års ålder med högst £ 7, en låda med böcker och en påse med kläder. Efter flera års träning vågade han ut på egen hand och vann sin första Michelin-stjärna nästan omedelbart. Vid 33 års ålder blev den legendariska kock-restauratören den yngsta kocken som fick tre Michelin-stjärnor.

”Det finns inga skyltar utanför. Platsen är diskret, mycket engelska. ”

Gamla världen inspirerad

White's vision för The English House var att bygga en anläggning som representerar den rika kulturen i gamla England - ”Det kommer inte att finnas några skyltar utanför. Platsen är diskret, mycket engelska. ” För att uppnå den robusta och estetiska restaurerades nya plattor medvetet för att replikera en gammal mögel medan fixturerna hämtades och importerades personligen av White från Storbritannien. Varje individuellt möbel prickade runt premisskrönikarna en tråd av historia. Enligt White kommer en majestätisk vapen som ligger precis vid foten av ingången från filmen Enigma. Andra möbler inkluderar också enorma 1800-talshyllor som ursprungligen kommer från Birmingham Library. Tillsammans med draperingslamporna och konsolljusen som bildar en invecklad gjutning på väggarna, handgjordes varje objekt noggrant ner till dörrhandtaget noggrant för att passa inställningen.

"Det kommer att vara ett engelskt hus i staden,"

White's House

Medan restaurangen från 1800-talet nu är igång, påminner hotellet om en öppning för slutet av 2018, som påminner om ett mysigt hem. English House kommer att ha 18 plyschrum med eget badrum, belägna på andra våningen och vinden i butikshuset före kriget. Ytterligare bekvämligheter kommer att inkludera en gudomlig privat trädgård på baksidan av byggnaden, utformad exklusivt för att gästerna ska kunna njuta av. "Det kommer att vara ett engelskt hus i staden," säger White, där man kan skämmas bort under en lyxig engelsk miljö som känns nära hemma.