Världens största vat med potatismos
När kocken med de flesta Michelinstjärnorna i världen uppmanas att övervaka skapandet av världens största vat med potatismos, finns det ingen plats för industristorlekar eller genvägar.
För att verkställa Joël Robuchons recept på perfekta potatismos kräver gammaldags verktyg som en potatisbruk och massor av armbågensfett.
Under helgen gick Robuchon och ett team på 200 studentlärlingar i Frankrike in i Guinness World Records för att skapa ett vat med potatismos som vägde på 1 042 kg på under sex timmar. Spelet var att hjälpa nöjesparken Le Futuroscope i Poitiers att fira 25-årsjubileum.
Men istället för att kasta potatis i en gigantisk mixer, fick frivilliga i uppdrag att tillverka enskilda partier i vanliga grytor ovanpå heta tallrikar, mala potatisarna i en kvarn och blanda puréen för hand, som alla sedan dekanterades till ett enormt hållare.
Totalt krävde det 800 kg potatis - Rattes du Touquet för att vara exakt - 250 kg lokalt smör från Poitou-Charentes och 300 liter mjölk för att förbereda.
Den färdiga produkten delades sedan ut till parkbesökare. Titta på hur de rekordstarka potatisarna görs nedan (på franska).
