Maison Franck Muller - Hong Kongs flaggskepp

Öppna ett kafé eller restaurang inom en annan verksamhet är vanligtvis inget nytt, med varuhus och till och med bibliotek som erbjuder sådana kombinationer idag. Tänk dock på ett ögonblick tanken på att ha kulinariska anläggningar inom en klockbutik. Haute horology med epikuriska läckerheter? ja! Franck Muller har gjort det med inte en, utan två gourmetrestauranger, och integrerat dem i sin maison i Hong Kong.Maison Franck Muller hade sin storslagna öppning förra månaden - varumärkets fjärde exklusiva butik i territoriet. Maison är beläget i främsta detaljhandelsutrymme på Causeway Bays Sharp Street East, och har 9500 kvadratmeter golvyta, vilket gör det till Hong Kongs flaggskeppsbutik för varumärket. På bottenvåningen kan gästerna utforska tidstyckena från Franck Mullers senaste kollektioner. En personlig hiss leder till första våningen, där tillverkningens komplicerade klockor finns. Dessutom har första våningen i Maison också skapelser från Backes & Strauss och Cvstos, två varumärken associerade med Franck Muller. Det förra är det äldsta diamantföretaget i världen som har producerat avancerade lyxiga timepieces i samarbete med Franck Muller sedan 2006, medan det sistnämnda har ett privilegierat förhållande till Franck Muller på grund av familjeband.De två översta våningarna i Maison Franck Muller ockuperas av de ovannämnda restaurangerna. På andra våningen finns Francesco av Franck Muller, som erbjuder italiensk-japansk fusionkök. Dess signaturrätter inkluderar sashimi bläckfisk sallad wagyu oxstegg och linguini toppad med kammussla au gratin. Dess systerrestaurang, Eighteen Sharp, ligger på husets översta våning och serverar modern kinesisk mat med en västerländsk twist. Tre olika uppsatta middagar från HK $ 680 till HK $ 1888 per person är tillgängliga för en omfattande upplevelse av Eighteen Sharps erbjudanden. Diners val inkluderar bakade räkor med fransk senapsfrön och honungssitronsås, och Bamboo Glory - ett smörgåsbord av läckerheter inklusive strimlad abalon, japansk wagyu och krabbkött garnerat med kaviar och blomkål.Med Hong Kong som en så populär destination och Watches & Wonders bara några veckor bort kan besökare på territoriet överväga ett besök i Maison Franck Muller på en av deras kvällar.