Topp 10 viner som ska lagras för framtida smutt
Redaktörer av Vinentusiast tidningen har släppt sina val för de 100 bästa vinerna som borde kringgå matbordet och gå direkt till källaren för lagring.
Redaktörerna påpekade att 80 procent av de inköpta vinerna konsumeras inom 48 timmar, och redaktörerna sammanställde en lista med namnet Cellar Selections 2012 - flaskor som borde vara avsedda för vinkällaren för framtida smutt.
Här är deras topp 10 val av källarval som kommer från hela världen och sträcker sig från $ 40 till $ 135.
1. Marchesi Antoni Guado al Tasso 2008, från Bolgheri Superiore, Italien
2. Pirouette 2008 Red Wine, Columbia Valley, USA
3. Chateau Léoville-Barton 2009 Saint-Julien, Frankrike
4. Ridge 2009 Estate Monte Bello Vineyard Cabernet Sauvignon, Santa Cruz Mountains, USA
5. Capanna 2007 Brunello di Montalcino, Italien
6. Brundlmayer 2010 Zobinger Heiligestein Erste Lage Alte Reben Reserve Riesling, Kamptal, Österrike
7. Quilceda Creek 2009 Cabernet Sauvignon, Columbia Valley, USA
8. Louis Jadot 2009 Corton-Pougets, Frankrike
9. Evening Land 2010 Seven Springs Vineyard Summum Chardonnay, Eola-Amity Hills, USA
10. Longoria 2009 Fe Ciega Vineyard Pinot Noir, Sta. Rita Hills, USA
För att beskriva italienska Marchesi Antinori Guado al Tasso från 2008, som ligger precis söder om Pisa, använder redaktörerna ordet "wow" för dess "otroliga intensitet och smidiga mjukhet som bygger fart över många långa minuter."
Det är också ett vin som lovar att utvecklas graciöst över tid, säger de, med en söt körsbärsnot i sin kärna omgiven av frodiga, lager tobak, mörk choklad och krydda. Flaskan är prissatt till $ 102.
På andra plats är samtidigt ett Pirouette 2008 Red Wine från Long Shadows Vintners i Columbia Valley, Washington som säljer halva priset till 50 dollar.
Blandningen av Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot beskrivs som rik, tät med ”spännande” fruktsmaker av svart körsbär och kassett.
För hela listan, besök winemag.com
