Franska företaget bryter tabu med vin i en burk
En start från Frankrike får mycket surr och höjer ögonbrynen för att lansera en rad konserverade viner i ett land med vinpurister, där traditionella vinframställningstraditioner upprätthålls hårt.
Winestar är det senaste företaget som lägger vin i en aluminiumburk och går med i varumärken som Barokes, Francis Ford Coppola och Friends Just Wine för att ta konceptet med boxade och påsade viner ett steg längre.
I en intervju med den franska tidningen Le Figaro sa Winestar-grundare Cédric Segal att hans mål är att göra hans företag till ”Nespresso of wine”, med hänvisning till konceptet med portioner med en servering.
Han är också inriktad på en specifik marknad och säsong: unga franska konsumenter som går förbi vinhyllorna och istället plockar bort burkar med friska drycker och juicer för att tvätta sina picknickmiddagar.
Segals resonemang: lättare, bärbara, användarvänliga burkar fyllda med premium AOC-viner kommer att uppmuntra konsumenterna att sätta vin tillbaka på picknickmenyn, praktiskt taget en sommartidssport i hela landet.
Samtidigt har vinförbrukningen i Frankrike haft en kraftig nedgång under åren. 1965 var den genomsnittliga konsumtionen per capita 160 liter per vuxen. År 2010 sjönk det till 57 liter.
De senaste siffrorna från Frankrikes jordbruksministerium visar också att färre än en av fem franska vuxna nu dricker vin nästan varje dag.
För att lansera den nya linjen har Winestar ett vin från Chateau de l'Ille i Corbieres-regionen, ett av 12 AOC-viner som ska presenteras. Termen AOC - Appellation d’origine contrôlée - används för att beteckna terroir av produkter som viner och ostar som är speciella för ett specifikt geografiskt område.
Andra AOC-viner kommer bland annat från Bordeaux, Bourgogne, Loire och Alsace.
Under tiden sägs burken använda en speciell beläggning som isolerar vinet från metallen för att säkerställa stabilitet och vinets integritet. En 187 ml burk kan säljas för € 2,50.
