Japan Airlines introsommarmeny av Hiroki Yoshitake

Hiroki Yoshitake, kock på den parisiska restaurangen Sola, har skapat en ny in-flight-meny för Japan Airlines.

Till och med den 31 augusti kommer förstklassiga och affärspassagerare på Japan Airlines att njuta av måltider av kocken och medägaren av Michelin-stjärnig restaurang i Paris.

I första klass, kaviar, rökt lax och nötkött är bland de avancerade rätter resenärerna kommer att njuta av. Passagerare i affärsklass kommer att njuta av foie gras mousse och sauterad hummer bland andra erbjudanden.

Passagerare kan avsluta sin måltid på en söt skiva med en lätt tropisk fruktkräm, en bergamot-infunderad mjölkchokladmousse och en lätt kaka.

Den nya menyn är endast tillgänglig för passagerare i dessa två klasser på flyg mellan Paris och flygbolagens japanska destinationer.

I september introducerar Japan Airlines en ny höstmeny från Shinichi Sato, kocken på den parisiska restaurangen Passage 53, tillsammans med en efterrättskurs från konditorn Jean-Paul Hévin.

Japan Airlines är bland ett växande antal transportörer som samarbetar med kockar i världsklass för att uppfylla gourmetförväntningarna hos avancerade resenärer.

Air France har till exempel uppmanat de franska kändisskockarna Joël Robuchon och Guy Martin bland andra. Den tyska kocken Joachim Wissler, med tre Michelin-stjärnor, har satt ihop menyer för Lufthansa.