Ladurée öppnar flaggskeppsbutiken på Champs-Elysées igen

Ett år efter att flaggskeppet Ladurée-butiken längs Paris berömda Champs-Elysées gick upp i rök, har lyxtehuset öppnat igen för företag.

Det tog ett år att återställa caféet till sin ursprungliga härlighet efter att en brand bröt ut och uppslukade caféet, som har varit ett landmärke sedan 1997.

För att betjäna massor av turister och lokala parisiska fans, uppfördes en pop-up-butik vid sidan av den slingrande butiken under tiden.

Renoveringen av butiken var under tiden en övning i tålamod eftersom allt från mattor till banketter, stolar, speglar och spjäll återställdes till sitt ursprungliga skick i en noggrann och noggrann detalj av samma konstnärer som hjälpte till att bygga den första butiken.

Det enda nya tillskottet är en förlängning av huvudbutiken på 13 rue Lincoln, som kommer att fungera som Bar Ladurée för dem som kanske inte har tidens lyx men fortfarande letar efter en snabb, söt hit.

Världen är skyldig Ladurée för uppfinningen av macaron, som smörjer in en ganache som fyller mellan två luftiga, marängliknande kakor, vanligtvis presenterade i en regnbåge av pastellfärger och smaker.

Det är inte första gången det 150-åriga företaget har drabbats av en brand. 1871 förstördes bageriet av lågor - en tragedi som ledde till omvandlingen till kaka- och konditori.

I Paris är macaron-fans uppdelade i lojaliteter mellan Ladurée och den berömda konditorn Pierre Hermé, som är känd för att skapa uppfinningsrika, oväntade smaker.