Martell Cordon Bleu Intensiv värmekista avslutar debut

Martell kan vara ett 300 år gammalt konjakhus men tack vare deras innovativa metoder har varumärket lyckats förbli en viktig aktör i konjakvärlden. Tidigare denna månad avslöjade House of Martell ett resultat av denna innovation med Martell Cordon Bleu Intense Heat Cask Finish vars namn hänvisar till åldringsprocessen för Cordon Bleu.

Liksom andra Cordon Bleus tillverkade av varumärket skapas den vackra bärnstensfärgade sammansättningen med en blandning av över 100 extra gamla eau-de-vie. Men vad som skiljer den begränsade upplagan eaux-de-vie är de fat som används för att omvandla slutprodukten. Normalt åldrar Martell eaux-de-vie i ekfat som har blivit svagt förbrända - vilket förklarar antydan till woodiness som vi har älskat.

För Intense Heat Cask Finish slutförde Martell åldringsprocessen med ekfat som har bränts inifrån - bättre känd som 'chauffe krokodil'. Vad denna metod gör är att ta fram de söta kryddanotterna och intensifiera aromer som kan avnjutas med varje slurk av Martell Cordon Bleu Intense Heat Cask Finish.

Medföljer antydningarna till vanilj, trä, mandel och mockakaffe som hälsar gommen, är anteckningar av honung och kanderad frukt. Eftersmaken som kvarstår är ett milt krydda som balanserar sötma som hälsar dig i början. Martell Cordon Bleu Intense Heat Cask Finish är tillgänglig för privata köp till $ 312, perfekt för den speciella någon denna högsäsong.