Michelin-Star Restaurant stängt efter matförgiftning
Att ha Michelin-stjärnor lockar inte bara matgäster utan ökar också förväntningarna på restaurangens standarder och service. Så när en sådan restaurang i Japan stängdes tillfälligt efter att gästerna var nere med matförgiftning fick det naturligtvis vår uppmärksamhet.
Fjorton matgäster vid Kita Kamakura Saryo Gentoan sydväst om Tokyo rapporterades ha lidit av matförgiftning efter en måltid med havsborre, bläckfisk och andra skaldjur. Restaurangen är känd för att servera kaiseki, en form av japansk haute-kök och har en enda Michelin-stjärna till sitt namn. I kaiseki tradition, varje delikat maträtt tillagas med största uppmärksamhet på detaljer.
På frågan om händelsen sa en tjänsteman som ansvarar för livsmedelssäkerhet vid Kanagawa prefekturregering "Ingen av dem var inlagda på sjukhus och återhämtade sig redan när matförgiftning rapporterades." Myndigheterna försöker för närvarande bestämma om skaldjur eller andra faktorer bidrog till situationen.
En undersökning av orsaken till matförgiftningen genomförs och restaurangen kommer att förbli stängd under den perioden.
