Pol Roger Champagne vald för kungligt bröllop

När gästerna klinkar på glas för att hedra Prince William och Kate Middletons nyanser på fredag, kommer de att smutta på Pol Roger bubblande, en champagneproducent med en lång historia som serverar brittisk aristokrati.

Enligt brittiska vinmagasinet Decanter har de det "på högsta myndighet" att paret har valt den familjeägda vingården som officiell champagneleverantör vid deras bröllop. De begärde också specifikt en icke-årgång.

Tre hundra gäster kommer att skåla med champagnen bubblande rätt före den sitta-ner måltid som är värd av Prince Charles, rapporterar tidningen.

Pol Roger började 1849 i Epernay, Frankrike och växte snabbt ett rykte för sin Brut Champagne, gynnad bland brittiska dricker. Storbritannien skulle fortsätta att bli deras främsta exportmarknad.

En av deras största rekommendationer kom från Sir Winston Churchill som blev en lojal fan 1908 fram till sin död 1965.

Så nära var hans förhållande till familjen att vid hans död satte Pol Roger svarta gränser på flaskorna avsedda för Storbritannien.

1984 skapade vingården ett vin till hans ära, Cuvée Sir Winston Churchill, tillverkat med Pinot Noir och Chardonnay och utformat efter hans favoritviner: robusta och mogna.

Om paret går för Brut Réserve Non-Vintage, kommer gästerna att prova en champagne som domineras av "vita blommor, grönt äpple, brioche och ett spår av mineralitet" på näsan.

På gommen är anteckningarna av stenfrukter, nöthet och en antydning av honung som stöder surhetsgraden. Champagnen kan också stå emot fisk och krydda rätter.

Rich Non-Vintage är under tiden sötare än den semi-torra champagnen men behåller annars samma egenskaper som Brut Réserve.

Pol Roger fick en kunglig teckningsoption - vilket innebär att den har fått den kungliga godkännandestämpeln som tillhandahållare - från drottningen 2004.

Som Decanter noterar är Pol Roger emellertid inte den traditionella champagnen som valts för kungliga bröllop. När han gifte sig med Lady Diana Spencer 1981, valde prins Charles Bollinger för sitt hjortfest och ceremonin.

En flaska Pol Roger Brut Réserve i Waitrose i Storbritannien kostar cirka £ 28 (€ 32). Pol Roger finns också i Belgien, Schweiz, Italien, Tyskland och Australien.

Källa: AFPrelaxnews