Sotheby's ska auktionera bort El Bulli-vinkällaren

Den spanska kocken Ferran Adrià kommer att sälja innehållet i vinkällaren från sin nu slutna restaurang El Bulli i två separata auktioner som kommer att hållas nästa år.

Vinälskare och gourmands får en chans att ta en bit av El Bulli-historien i april, när Sothebys auktioner av 8 807 flaskor kuraterade av restaurangens chef Juli Soler och sommelier-teamet under de senaste 27 åren av Adriàs tjänstgöring.

Auktionen väntas komma med en uppskattning av upp till 1,6 miljoner USD, som alla kommer att gå mot El Bulli Foundation, en kulinarisk tankesmink, och Bullipedia, ett digitalt projekt som Adrià har beskrivit som den kulinariska motsvarigheten till Wikipedia.

Adrià stängde El Bulli förra sommaren på höjden av sin popularitet för att förvandla den till ett kulinariskt forsknings- och utvecklingscenter, El Bulli Foundation.

Matstället utsågs till världens bästa restaurang fem gånger av restaurangmagasinet, medan Adrià ofta har beskrivits som världens bästa kock.

Samlingen av viner som säljs av Sotheby's inkluderar flaskor från de klassiska vinregionerna som Bourgogne, Bordeaux, Sherry, Rioja, Cava och Champagne, av vilka några uteslutande märktes för den tre Michelin-stjärniga restaurangen.

Det högsta värdet omfattar en trio av Domaine de la Romanée Conti, Romanée Conti 1990, som beräknas få in $ 32 500 till $ 47 500.

Många av sex magnumer som uteslutande är märkta för El Bulli - Lucien Le Moine Hospices de Beaune Corton Vergennes Cuvée Paul Chanson 2005 - förväntas också vara mycket eftertraktade och hämta mellan 1 200 och 1 600 $.

Fickor går inte så djupt? Mer prisvärda partier inkluderar flaskor prissatta så låga som $ 50 för en Cuvée Prestige de Caroline 1999.

Sotheby's kommer att hålla två auktioner för El Bulli-viner, den första den 3 april 2013 i Hong Kong, den andra några veckor senare den 26 april i New York.