300 år gammal ost från skeppsbrott hittades

Vill du ha 340-årig ost från havets botten? Nåväl en grupp dykare gjorde en upptäckt som är drömmen för dem som verkligen älskar exotisk ost. Hittades i vraket av ett svenskt fartyg med namnet Kronan, lagrades de Brie-osten i en vattentät behållare. Potten är nu på väg till Sveriges lantbruksuniversitet för tester.

Enligt Lars Einarsson, ledaren för expeditionen, var mejeriprodukten halvfast och hade en doft av jäst och Roquefortost. "Till skillnad från de andra tycker jag att lukten är ganska behaglig," sade han. "Det luktar liv." Kronan, som översätter till Crown, sägs ha sjunkit av ön Oeland Sydöstra Sverige den 1 juni 1676. Flera faktorer som oenighet bland officerarna och för mycket segel gjorde att fartyget kapades. Skeppsbrottet såg att endast 40 av de 800 besättningarna överlevde.

Andra förgängliga föremål som finns bland vraket inkluderar mjöl, djurben och vin, vilket ger forskare en chans att ta reda på hur mat gjordes århundraden sedan. Osten överlevde tack vare kyla och låg salthalt i Östersjön och det faktum att den låg under ett tjockt lager av sediment, vilket skyddade potten från korrosion.

År 1980 hittade en amatörfartygarkeolog vraket, vars bitar var utspridda över havsbotten. Endast 80% av platsen beräknas ha utforskats och hittills har en skattkatt och historiska artefakter hittats. Cirka 30 000 föremål har hittills förts till ytan, inklusive bronskanon, kistor, skålar, navigationsinstrument och en tysk-tillverkad trumpet, samt diamanter och guldmynt.