70 år gammal hummer förtjänar frihet

Denna 70-åriga hummer på 11 pund finns för närvarande att köpa på New Yorks Oceana-restaurang för 275 dollar.

Oceana köpte 11 pund kräftdjur tidigare denna vecka efter att kunder klagade på det restaurangens hummer var inte tillräckligt stora.

(Eftersom hummerens ålder kan bestämmas utifrån vikten, tror Oceana-ägarna att skaldjuret på 11 kilo, med smeknamnet ”Peter”, är ungefär 70 år gammalt).

Matställets verkställande kock, Ben Pollinger, planerade att laga Peter, så länge en beskyddare var villig att ponniera upp $ 275 för att festa på den jätte hummer.

Men när beskyddare fick reda på Pollingers planerade middag översvämmades restaurangen av samtal.

Berörda kunder kände sig för 70-åriga Peter och trodde att hans vikt och hans pensionärsstatus borde rädda honom från att hamna på någons middagsskylt.

Men Ben Pollinger, lite frustrerad, berättade för Dagliga nyheter , ”Människor har fått känslomässiga reaktioner. Vad är den stora saken, varför förföljs vi för denna hummer? "

Ett antal kunder frågade också hur en varelse som troligen föddes innan andra världskriget skulle smaka.

A-listan kock Michael White berättade Bloomberg News , ”Jag kan bara tänka mig att det smakar som (expletivt) eftersom det är så gammalt och tufft. Det beror på hur du lagar mat, men det är som att äta en 70-årig kackerlacka. ”

Lyckligtvis lyssnade restaurangen. Oceana säger att det kommer att ta Peter från menyn, men det är oklart vad som exakt kommer att hända med den gamla hummer.

källor: Gothamist – Tonic