Champagnesmakare är bäst
Som värd för handelspublikationen The Drinks Business, sippade experter på 100 prover av bubblande på lyxhotellet The Dorchester i London för Champagne Masters Competition 2013.
Champagnehuset Charles Heidsieck blev den stora vinnaren i år och fick den ultimata mästertiteln för sin Brut Reserve, Brut Millesime 2000 och Blanc des Millenaires Millesime 1995.
Systerhuset Piper-Heidsieck fick också en mästertitel för sin Rare Millesime 2000.
Charles Heidsieck Brut Reserve är en blandning av Pinot Noir, Pinot Meunier och Chardonnay och åldras i tre år i gallo-romerska kritkällare.
Enligt champagnehuset framkallar bubblan på näsan allt från nybakad brioche och rostade kaffebönor till mango och aprikoser, medan det på gommen kan harka ett skarpt skikt av nougatin på en sammetig krämbakelse fylld med fylliga röda plommon och mogna körsbär.
Eller, som Wine Spectator säger: ”Som en persisk matta väver denna vackra, eleganta Champagne sömlöst samman sina element, med finkornig konsistens och livlig surhet som sammanfogar rika smaker av rostat bröd, konditorivaror och kanderad citronskal som visar subtila kryddnotter av kardemumma och ingefära. ”
Besök //bit.ly/18TPkG5 för fullständigt resultat av Champagne Masters.
