Kocken Jean-Georges Vongerichten återvänder till London

Den hyllade New York-baserade franska kocken Jean-Georges Vongerichten öppnar en ny kulinarisk anläggning på Londons Connaught-hotell nästa vår.

Vongerichts restaurang serverar fransk mat i en avslappnad atmosfär till frukost, lunch, eftermiddagste och middag. Lyxhotellet har också Hélène Darrozes två Michelin-stjärniga restaurang.

Den nya matplatsen kommer att markera Vongerichten tillbaka till Londons gastronomiscen. Tidigare ockuperade hans hyllade restaurang Vong The Berkeley innan han stängde 2002.

”Jag är glad över att återvända till London, en av de mest livliga och dynamiska matdestinationerna i världen och jag hoppas kunna skapa en ny restaurang på The Connaught som återspeglar både min signaturfarm till tabellmatlagning men med några överraskningar, ”Sa kocken i ett uttalande.

Den senaste öppningen kommer att utvidga hans restaurangimperium, som inkluderar utposter i USA, Kina, Hong Kong, Frankrike, Japan, Förenade Arabemiraten och Mexiko. Hans flaggskepp New York-restaurang Jean-Georges har tre Michelin-stjärnor.

Restaurangen på The Connaught planeras öppna våren 2017.