McDonald's lanserar hamburgare av kockar av Michelin-klass

Snabbmatgiganten McDonald's är inte ett namn man förknippar med lyx- eller Michelin-stjärnor, men det kan komma att förändras. McDonald's UK har lanserat en trio av premiumburgare som utvecklats av ett team av riktiga kockar; deras kollektiva erfarenhet inkluderar stints på Michelin-stjärniga restauranger och kungliga kök.

De nya hamburgarna har lanserats som "Signature Collection" och har lanserats i 28 restauranger över hela Storbritannien i ett pilotprogram som syftar till att avvärja rivaler från amerikanska företag som Shake Shack och Five Guys - medelstora varumärken som har kommit in på den brittiska marknaden i de senaste åren och erbjuder snabbt avslappnade, mer premiumalternativ till McDonald's och Burger King.

I stället för tunna, spunna nötköttstektar, sesamfröbullar och speciell sås, är trioen av Signature-hamburgare gjorda med tjockt snitt, lokalt brittiskt och irländskt nötkött som serveras på fancy brioche-bullar och finns i tre smaker: Classic, BBQ och kryddig.

I stället för vanliga smaktillsatser som gul senap, ketchup och smak, innehåller toppings allt från bokträkt rökt bacon, fullkornssennep, jalapenoskivor och naturlig cheddarost.

Efter att ha prövats i London och söder, kommer Signature Collection att spridas över hela landet på 400 restauranger.

Den senaste utvecklingen från Storbritannien är en i en rad nya försök att hålla varumärket relevant och konkurrenskraftigt i ett landskap som blir allt mer trångt med rivaler som Chipotle, Subway, Starbucks, Shake Shack och Five Guys.

I Tyskland lanserade den lokala McDonald's varumärkets första ekologiska hamburgare någonsin för att försöka vädja till marknadens hälso-medvetna, konsument som köper ekologiska livsmedel. Tyskland är den största marknaden för ekologisk mat i Europa och den näst största i världen efter USA.

I Amerika lanserade företaget en frukostmeny hela dagen och i Sverige experimenterade varumärket med bordreservationer, vilket gjorde det möjligt för kunder att boka bord i förväg med en webbbokningssida.

Samtidigt har Storbritannien blivit en viktig slagmark för snabbmatkedjor.

Den här veckan gjorde ärkevalten Burger King också rubriker denna vecka efter att det avslöjades att företaget har ansökt om dryckelicenser. Om det lyckas vill företaget lägga till öl till deras meny på alla 654 restauranger i Storbritannien.

Burger King serverar redan sprit på utvalda platser i USA, där det också erbjuder leveransservice.

Under våren framträdde McDonalds VD Steve Easterbrook i ett videomeddelande till aktieägarna med en detaljerad strategi för att vända sig mot fler risker, djärvare rörelser och mer innovation.