Off the Rails: Eurostar, Raymond Blanc lanserar gin

Eurostar fyller 21 år i år och firar genom att skapa sin egen gin med kocken Raymond Blanc. Järnvägslinjen har samarbetat med sin bosatta Michelin-stjärniga kock för att lansera en konstgjord gin som heter Toujours 21.

Toujours 21, alltid 21 på engelska, skapades i hyllning av Eurostars brittiska och franska arv och kommer att serveras i Business Premier-lounger i London, Paris och Bryssel.

För att representera Eurostars dubbla arv, är gin tillverkad av franska botanik och infunderad med den brittiska landsbygden med dofter: Tänk enbär, citrus och honung.

"När jag utformade gin var min vision att ta resenärer på en smakresa som spelade på alla varumärkets subtilitet," sade Blanc i ett uttalande.

”De aromatiska tonerna av lavendel antyder Eurostars senaste provensalska destination, medan den fina men ändå rena smaken av angelica väcker minnen från den brittiska landsbygden. Genom att förena sådana robusta smaker är den skräddarsydda gin det perfekta sättet att fira jubileet. "

Blanc driver Michelin-tvåstjärniga restaurangen Le Manoir aux Quat’Saisons utanför Oxford i södra England.

Ginen skapades i samarbete med Silent Pool Distillers, en konstgjord spritproducent i Surrey Hills som använder lokala, hållbara ingredienser och källar vattnet från en källa på plats.

I relaterade nyheter kan ginälskare nu delta i en nyligen lanserad London Gin Trail, som lanserades denna vecka av Wine and Spirit Trade Association som svar på den ökande efterfrågan i Storbritannien: Försäljningen har ökat 21 procent under de senaste två åren medan antalet Storbritanniens ginvarumärken har fördubblats sedan 2010 från 31 till 73.

Spåret har stopp vid 12 av stadens bästa cocktailbarer och destillatörer inklusive Sipsmith, Beefeater, samt Duke's Hotel, där Bond-författaren Ian Fleming myntade linjen "Shaken, not stirred."

Eurostar gin kommer emellertid att finnas tillgänglig för köp online under de kommande veckorna.