Referensguide till världens 1 400 vindruvor
En vinälskares encyklopedi som beskrivs som den mest omfattande som någonsin skrivits på världens 1 400 druvsorter kommer att släppas i höst.
Samskrivet av den välkända vinförfattaren Jancis Robinson, forskaren Julia Harding och José Vouillamoz, en botaniker och druvgenetiker,Vindruvor kartlägger ursprung, historia och släktträd för 1 368 druvsorter för den nyfikna oenofilen.
Kapitlarna innehåller en grundare om vikten av druvsorter, vinfamiljen, banbrytande DNA-profilering av druvor och vinodling.
Ännu viktigare är att boken också beskriver de typer av vin som produceras av de olika druvsorterna och vem som gör bäst.
Serien kan ses som en uppföljning av Robinsons tidigare bidrag till en annan vinreferensguide,Oxford Companion to Wine.
Vindruvor: En komplett guide till 1 368 vinstockar, inklusive deras ursprung och smaker, publicerad av Allen Lane, är planerad till en 25 oktober-release i Storbritannien och en 30 oktober-release i USA och kommer att handla för £ 120 / $ 175.
