Restaurangrecension: Eat Me Restaurant på Convent Road i Bangkok, Thailand

Kocken Tim Butler

Mat och sex är faktiskt två sidor av samma mynt. Aubergine och persika emojis är de nya fåglarna och binen. Bilder av härlig mat har hash-taggats med #foodporn 127,2 miljoner gånger på Instagram. Orgasme och matgasm? Samma sak, säger Spoon University: att äta och ha sex "engagerar din hjärna", "använder dina sinnen", är "grundläggande behov och" börjar med en attraktion ".

Även om mat är könligt sexuell, kan vi alla vara överens om att inte alla restauranger anses vara sexiga. Förutom Eat Me. Eat Me i Bangkok är en av de restauranger som oser av sexappeal - från dess lysande (ok, fräcka) titel och mörka, sulta interiörer till de oh-så behagliga rätter. Ligger längs Phiphat Soi 2 på Convent Road, har den tre våningar mattemplet en elegant resort-känsla, tack vare jordfärgspaletten med svart industriell efterbehandling, rena linjer och det frodiga grönska som är utspridda runt rymden.

Om du är här för lite läskiga drycker och nibblar, gör dig bekväm på bottenvåningens utomhusgårdgård om det inte är för varmt ute. För middag kommer du att eskorteras till den lockande, svagt upplysta matsalen på andra våningen, där borden ligger i beig duk, vita servetter och lyxiga bordsartiklar och väggar är dekorerade med provocerande konstverk från Bangkoks ledande samtida konstgalleri H Galleri. Vid vårt besök fodrades en vägg med spännande fotografier av halvnaken asiatiska kvinnor för att lägga till den kylda, förföriska vibe. Fortsätt, hålla kvar ett tag längre om du vill: köket och baren går till 1 am varje dag.

Laab Mo

Carabinero Prawn Risotto

Kryddig citrongräs kyckling med grön mangosallad. Eat Me Restaurant, Bangkok, Thailand.

Grillad fläskkotlett med paprika rub, rostad majs och bacon Hash. Eat Me Restaurant, Bangkok, Thailand.

Pavlova med färsk frukt och vispad grädde. Eat Me Restaurant, Bangkok, Thailand.

Mjöllös mörk chokladkaka. Eat Me Restaurant, Bangkok, Thailand.

Mieng Khum

Innan vår mat anlände till bordet läste vi våra smakskalor med ett par ny-ish cocktails - som lanserades i mars i år - från avsnittet "Sip Some Thai" på dryckemenyn. Mixolog Buntanes "Pop" Direkrittikul använder faktiska thailändska ingredienser som schalottenlök, ingefära, grön chilipasta och, naturligtvis, kalk, i dessa cocktails, så de smakar nästan som den riktiga saken. Och nej, det finns ingen tom yum-inspirerad drink i sikte. Vår kryddig och läckra Laab-Moo, en Isaan finhackad fläskmaträtt med ursprung i nordöstra Thailand, är gjord med vodka, mynta, schalottenlök, koriander, rostad ris och är toppad med en krispig, doftande remsa Serrano skinka. Mieng Khum, som serveras med ett mellanmål bestående av ett betelblad fyllt med rostade kokosnötsspån och tamarindpasta, är ett annat måste-försök.

När det gäller kocken Tim Butlers mat är de moderna, djärva och färska. Ingredienserna är förstklassiga och, ännu bättre, hämtade med hållbarhet i åtanke. Naturliga smaker är förhöjda - inte maskerade - med precis rätt kryddor. Vi började med några tangy, palettöppnande pan-seared kammusslor med grön mango och shima aji tartar och arvtomat tomatsallad, följt av en fantastisk skål med havsborre ris och en dubbel kryddig citrongräs kyckling tillagad till perfektion. Från dessertmenyn hade vi en hjärtstoppande bra passionfruktpavlova med banan och vispgrädde och en rik, slät mjölfri mörk chokladkaka som är att dö för.

Det finns mycket mer sexig-klingande rätter på menyn vi skulle älska att prova, som ankekonfiten, wagyu korta revben och det australiska saltbuske-lammstället, men våra mage var fulla och våra liv, ganska mycket kompletta. Eat Me är den typ av restaurang som du kommer att återvända om och om igen för dina favoriter, men också komma tillbaka för när du är angelägen om att skaka upp smakskal. Saftigt kött, färsk fisk och skaldjur, arvgrönsaker, tillfredsställande godis och ess-cocktails - de har allt. Och du kommer att lämna denna heta plats på en restaurang som känns helt nöjd.

Eat Me, 1/6 Soi Phiphat 2, Convent Rd., Bangkok, Thailand, +66 022 3809 31.