Spansk mathall av kockarna Jose Andres, Ferran och Albert Adria öppnar i New York City

Kocken Jose Andres

Kockbröderna Ferran och Albert Adria kommer att göra sin amerikanska debut i New York nästa år i ett partnerskap med kollega spanjoren och stjärnkocken Jose Andres som kommer att se öppningen av en spretande spansk mathall. Det är ett samarbete mellan tre mäktiga kulinariska titaner som kommer att ta det bästa av det spanska köket till New York i form av ett strålande 35 000 kvadratmeter stort utrymme.

Inställningen öppnas i slutet av 2018 och inomhus- och utomhusmathallen kommer att ligga vid basen av 10 Hudson Yards och är uppfattad som "den ultimata samlingsplatsen som firar allt Espana." 10 Hudson Yards är ett 52-våningar kontorstorn på Manhattan's West Side. Matdestinationen hela dagen låter i koncept lik Mario Batalis Eataly-franchise, italienska marknadsplatser som har diskar, kaféer, restauranger och förmedlare av italienska gourmet-delikatesser.

På samma sätt kommer gästerna i den spanska mathallen att kunna tappa in tapas eller vedeldad paella och köpa allt från spanska jamon och olivoljor till viner och andra olika delikatesser. "Vi har länge velat hitta ett officiellt sätt att skapa magi med José, och nu har vi det och kan inte tänka på ett bättre sätt att debutera i Amerika," sa Adria-bröderna i ett uttalande.

Han kallade Ferran för sin mentor och sa att projektet markerar en dröm som går i uppfyllelse för kocken, som har drömt om att öppna en restaurang i New York sedan han anlände till USA vid 19 års ålder.

"Jag kan inte vänta med att berätta historien om Spanien till mitt adoptionshem i Amerika i denna ikoniska nya stadsdel," tillade han.

Hudson Yards planeras att bli New Yorks hetaste nya restaurangdestination. Tillsammans med den ultimata spanska trifekta kommer området också att vara hem till nya restauranger från David Chang och Thomas Keller.

Lyxrestauranggruppen D&D London är också inställd på att öppna ett modernt brasserie i området, medan andra matkoncept inkluderar en grekisk skaldjurrestaurang från kocken Costas Spiliadis och en amerikansk grillrestaurang från kocken Michael Lomonaco.