StreetXO öppning i London: Culinary Theatre
Det har tagit två år men StreetXO öppnar äntligen sina dörrar den 31 oktober i London. Restaurangen, av Madrid-kocken David Munoz, är en avslappnad och prisvärd spin-off från DiverXO i den spanska huvudstaden.
I London kommer restaurangen att innehålla en meny med sydostasiatiska och sydamerikanska gatamat, som hjälper till att visa upp Munoz 'repertoar med fusion medelhavs- och asiatiska rätter. Enligt matbloggen Fine Dining Lovers kommer menyn att erbjuda rätter som Peking dumplings med knasiga svinörat och jordgubbar hoi synd, ångad klubbsandwich med ricottaost och vaktelägg och shichimi-togarashi. StreetXO har 14 små plattor på menyn som kommer att ändras regelbundet.
Kockens ursprungliga kulinariska satsning i Madrid är känd för sina unika matkombinationer och kulinariska teater och är känd som Cirque du Soleil för gastronomi. Innan han öppnade sina egna restauranger arbetade kocken i Nobu och Hakkasans kök.
