Solnedgångsbarer på Bali, Indonesien: Recension av Rock Bar i Jimbaran

Rock Bar, som är tillgänglig via en lutning på klippsidan på AYANA Resort & Spa BALI, är det perfekta exemplet på matsalen vid havet och får inte missa, om du någonsin besöker den tropiska semestermålet Bali. En slående skillnad från att ligga ovanpå en byggnad, där du kan njuta av stadslandskapet, är Rock Bar separerad från havet nedanför av ett glasskikt som möjliggör en fri utsikt över solnedgången över horisonten i fjärran. Det öppna havet och den pittoreska utsikten ger tonen för en intim middag för två eller en avslappnad sammankomst bland vänner.

Vi tror att det bästa sättet att börja kvällen är med en av deras signatur drycker. Känn dig uppdaterad med Rock My World, en sammankoppling av Grand Marnier och Vodka med ananas, citron och apelsin eller ett Spa on the Rock, som verkligen kombinerar kraften i bär - solbær, blåbär och tranbär med vodka. Känner du ölivet? Kanske kan en ölbomb Sandy med rom, saft och myntablad toppad med en flaska av den indonesiska upplagan av Guinness vara vad dina smaklökar önskar.

Rockatonic

Rock Bars tapasmeny erbjuder ett bra utbud av rätter som fungerar som ett förspel på kvällen. Från Kalifornien Maki rullar inslagna med kryddad ananas till Chicken Popcorn doppad med örtolja till rostad valnötchokladbröd, din smak kommer att retas. I Medelhavsandan är ett sortiment av grekiska doppar som bäst äts med pitabröd eller ångade musslor med färska örter och vitlök också värdefulla alternativ.

Kyckling Popcorn

Därefter, i akten, kommer den munvattengrillade havsbasfiléen. En verkligt underbar tolkning av de bästa sakerna Poseidon kan erbjuda. Sellerien av selleri-puréen gifter sig vackert med lök och svarta oliver för att skapa en smakfull maträtt. Med varje bett ger havsbotten den ömma strukturen en smakfull behandling.

Grekisk sallad

Naturligtvis måste hela upplevelsen avslutas med en utsökt servering av efterrätt. Ett val mellan en valnötpaj, yoghurtmousse och grekiska saragli-rullar - var och en ger en unik finish till din måltid. Vi rekommenderar valnötpajen som serveras med en sida av pistaschglass och pumpapuré, vilket ger en tangy dynamik.

Pepprad tonfisk

Extremt populärt bland matgäster på Ayana Resort, vi rekommenderar starkt att du bokar en plats för 250 platser. Den blåsiga sittgruppen skulle vara ett utsökt val för alla som har öppet hav.

Rock Bar på AYANA Resort and Spa BALI är tillgänglig för solnedgångar dagligen mellan 16:00 och 01:00. Middagservice börjar kl. 19.00.