Sista platser vid Noma slutsåld

Den sista chansen att äta på Köpenhamns Michelin-stjärniga Noma-restaurang har kommit och gått.

Noma, ledd av den danska kocken René Redzepi, har fyra gånger utsetts till världens bästa restaurang av arrangörerna av världens 50 bästa utmärkelsen.

Reservationen för slutliga sittplatser mellan november 2016 och februari 2017 öppnades på måndag kl. 10 CET. Det är inte förvånande att alla platser har bokats på flera timmar. De som fortfarande är angelägna om att få plats innan restaurangen stänger för gott kan fortfarande ta sina chanser och lägga till sina namn på en väntelista om det skulle vara några avbokningar i sista minuten.

Nomas frenade efterfrågan påminner om efterfrågan på platser på Ferran Adriàs restaurang elBulli, som också stängde sina dörrar på topp av sin popularitet redan 2011. Restaurangen Cala Montjoli hade fått mer än två miljoner bokningsförfrågningar för 8000 tillgängliga platser. Redzepi själv var faktiskt en elBulli-studenter.

Under tiden kan det vara den sista chansen att äta på den ursprungliga Noma, men det är knappast den sista möjligheten att prova Redzepis mat.

Nästa iteration av Noma har varit i arbeten det senaste året eller så, med planer på att öppna en gård-till-bord stadsrestaurang som kommer att temas efter tre matsäsonger: skaldjur, växter och hjärtligt vinterkött och skogsmat.