Lonely Planet släpper nya kokbokserier
Lonely Planet har meddelat planer på att utöka deras resorelaterade livsmedelstäckning med utgivningen av en ny kokbokserie som syftar till att transportera läsare runt om i världen via sina smaklökar.
För serien, kallad ”Från källan”, skickade Lonely Planet lokala matförfattare på destinationer som Italien och Thailand för att skura sina länder i nio månader på jakt efter de autentiska recept som har kommit för att definiera deras lokala gastronomiska landskap.
Det inkluderar att spåra familjerna som uppfann populära recept, samt samhällen som håller sitt lokala kulinariska arv vid liv.
“Från källan: Italien ”Har till exempel det autentiska, klassiska Bologna-receptet för tagliatelle al ragu; en pizza portafoglio från Neapel; och handvalsad orecchiette från Puglia.
I "Från källan: Thailand , ”Läsare smakar de distinkta smakerna i landet med recept som surt fläsk som är stekt med ägg i norr, klassisk grön curry från centrala Thailand och sur orange curry med fisk och papaya i söder.
Utgåvorna i Italien och Thailand publiceras 1 september för 24,99 dollar.
Näst i serien finns böcker om Spanien och Japan, som kommer att publiceras i augusti 2016.
