Det finns inget bättre än att spendera en eftermiddag med whisky (A Macallan Edition nr 3 för att vara exakt) och klockor (ja, Bell & Ross VIntage BR V1-92 Military faktiskt) - båda, exempel på en gentleman livsstil och förstå arvet och hantverk av båda genrerna, en ädel strävan för män som söker en större förståelse för århundraden av skicklighet som det krävs för att producera konstverk som tjänar till att göra livet acceptabelt.

Macallan Edition nr 3 är en ny begränsad upplaga whisky från etiketten. Som namnet antyder är det den tredje utgåvan i Edition-serien som ser Macallans Master Whisky Maker, Bob Dalgarno och Master Perfumer, Roja Dove förenar världarna av whisky och aroma för att avslöja komplexiteten i single malt karaktär och ännu viktigare, utvidga komplexiteten i smakprofilering utöver rutinerad whiskydrinkare och mästare sommeliers erfarenhet och ofta extol.

Upptäck Roja Dove och Macallan Edition nr 3 i en eftermiddag med gentlemanly Pursuits

Även om det ofta påstås att någonstans mellan 75 och 95% av vad vi vanligtvis tänker på som smak faktiskt kommer från luktkänslan, finns det lite empiriska bevis för att stödja denna kvantitativa påstående, men även om den exakta andelen är i tvist, verkligheten är att Om man har vanliga smakskalar som mina, skulle de flesta av oss inte kunna upptäcka antydningarna till vad smaker som utgör profilen för whisky. Jag är glad att rapportera att det banbrytande arbetet för en Master Perfumer som Raja Dove betyder att berättelsen om Macallans ekfat och besatthet av trä äntligen verkligen kommer att förstås av vanliga joes som vill komma in i whisky men tvekar av rädsla för att verka okulturerade för att inte kunna smaka antydningar till vanilj, körsbär eller vad som hänt för att gödsla marken. Macallan Edition nr 3 är en salva i den riktningen, men en begränsad upplaga, tjänar till att öka kunskapen om whiskyproduktion och konsumtionsprocess.

”Det finns stora paralleller mellan whisky och parfymvärldar och det har varit fascinerande att arbeta med Roja för att utforska aromkraften i enskilda ekfat och dess påverkan på den resulterande whisky. Utgåva nr 3 är en anmärkningsvärd resa i meningen, som ger en intensiv upplevelse av smak och arom. ” - Bob Dalgarno

Utgåva nr 3, skapad av Macallans Master Whisky Maker, Bob Dalgarno och Master Perfumer, Roja Dove är etikettens åtagande att låsa upp de komplicerade funktionerna och i en prestanda av sann transparens, avmystifiera processerna och smakprofilerna; dessutom visar det också Master Whisky Makers absoluta skicklighet. Medan utgåva nr 1 och utgåva nr 2 framhävde det inflytande som varje fat har på smaken och smaken på den slutliga whiskyn, ger utgåva nr 3 en inblick i de distinkta aroma som kombineras för att bygga karaktär och djup och skapa en mångsensorisk upplevelse av smak och arom.

Roja Dove är en doftspecialist, dofthistoriker och parfym vars dofter säljs i lyxvaruhus världen över. Från och med 1981 fick hans karriär gå med i det franska parfymhuset Guerlain där han arbetade i 20 år innan han började på egen hand. Dove är sig själv, en "rockstjärna" i sitt fält med en berömd "näsa" och förmågan att identifiera 800 dofter ögonbindda. Därför är hans inkludering i en whiskyomdefinierande produkt som The Macallan Edition No.3 revolutionerande, vilket tjänar till att glädja gamla vakt-whisky-aficionados och upplysa också en ras av nybörjare.

"Inspiration och innovation ligger i hjärtat av Macallan och i utgåva nr 3 har vi samarbetat med en av världens mest respekterade aromsexperter för att skapa en single malt whisky som skjuter gränserna och utmaningarna." - Master Whiskey Maker Dalgarno

Master Perfumer Roja Dove

Roja Dove tillhandahöll sin expertis och sensoriska kunskaper för att beskriva distinkta aromer till specifika eksmaker och med hjälp av Dalgarno, blandningen av aromer och dominerande anteckningar för att forma upplagan nr 3. Som i tidigare utgåvor nr 1 och 2, varumärkets exceptionella ekfat är de främsta bidragarna för färger och distinkta aromer men i Macallan Edition nr 3 används den högre andelen mindre fat. Vilket resultat är en ökad kontakt mellan spriten och träet (både europeisk och amerikansk ek), vilket ger en intensiv gul guld nektar med en söt och fruktig karaktär, vilket ger upphov till noter av vanilj, färskskuren ek, delikata blommor och rik fruktkaka .

”Vi arbetade tillsammans för att behärska balansen mellan smak och aroma, vilket resulterade i en otroligt smakfull, färsk och citrus whisky med omslutande sötma. Utgåva nr 3 är ett exceptionellt exempel på whiskyproducentens konst där Bob har tolkat mina tankar så exakt, i kombination med den extraordinära doftkraften. " - Roja Dove

Macallan-utgåvan nr 3 Pris- och smakprov

Macallan Edition nr 3 är en lockande whisky som återspeglar det konstnärliga geniet hos kollaboratörerna som förenades för att sammanställa denna distinkta single malt. Med en ABV på 48,3% är den sensoriska resan av smak och aroma inte bara intimt sammanflätad utan uppenbarligen presenterad - Macallan Edition nr 3 kommer att säljas till SG $ 190.

Färg Kornguld
Arom Nosen leder med vaniljglass, färskskuren ek och delikata blommor. Orange olja ger subtil storhet med inslag av ingefära, kanel och muskot. Vanilj leder med söta anteckningar, guider citrusprofiler följt av choklad att visa

C = Antal kassetyper (6)
V = Antal fat fällt för att skapa volymen för hela året (523)
T = Produktens färgton (T.23)
2017 = Utgivningsår (2017)
003 = Årligt antal med begränsad utgåva (upplaga nr 3)