Michelin avslöjar amerikanska diners utgifter för vanor

Vad skulle du betala för en perfekt måltid? Det är frågan som Michelin ställde 2000 amerikaner. Resultaten visar att män är mer villiga att plaska ut på en fancy måltid än kvinnor, medan matgäster på västkusten är de största spendern, som är villiga att gaffla över det dubbla vad invånare i andra delar av USA skulle betala för en en-i-en-en- livstid matupplevelse.

Det är enligt resultaten från en ny Michelin-undersökning utförd av Harris Poll, som frågade 2 000 amerikaner om deras inställning till god mat.

Sammantaget visade resultaten att amerikaner är villiga att släppa i genomsnitt 203 US $ på en gourmetmatupplevelse om de lovades att det skulle gå ner som den bästa måltiden i deras liv.

"Vi upptäckte i alla demografier att amerikanska diners skulle vara villiga att betala en avsevärd summa för att äta deras bästa måltid på en avancerad restaurang," sa Cynthia Ochterbeck, Michelins amerikanska redaktör.

"Kanske är detta påverkan från dygnet runt matshower och kändis kockar, men den fina matrörelsen fortsätter att se en extraordinär tillväxt i popularitet."

En närmare titt på siffrorna avslöjar dock några intressanta skillnader, inklusive geografiska, demografiska och könsskilda.

Till exempel verkar det som om män är redo att spendera i genomsnitt 241 $ för en gourmetmåltid, är kvinnor benägna att spendera betydligt mindre, till 166 $.

Geografiskt visade undersökningen att västkustfartyg är de största utgifterna i USA när det gäller god mat och pressar genomsnittet upp till $ 352 - dubbelt så mycket som folk skulle betala i nordöstra ($ 182), söder ($ 149) och Mellanvästern ( 148 $).

På samma sätt visade resultaten att yngre matgäster, nämligen Millennials, verkar vara mer gourmand, villiga att stänga 282 $ i genomsnitt för chansen att smutta på en minnesvärd gastronomisk upplevelse.

Det jämförs med $ 170 för äldre gäster i åldrarna 45-54 och $ 122 för de som är 65 år och äldre, en demografisk som också tenderar att få barn att stödja, inteckning att betala och stramare pensionsinkomster.

Den typ av måltid som amerikanerna sade att de skulle vara mest benägna att spilla på, är steakhouse-köket, med en fjärdedel av omröstningen, följt av italienska. För tredje valet är mexikanska, amerikanska och kontinentala.