Den dyraste hamburgaren i New York
Dess skapare medger att det är det ultimata i dekadensen: en $ 175 hamburgare .
Wall Street Burger Shoppe höjde just sitt pris från $ 150 för att säkerställa dess beteckning som stadens dyraste hamburgare som bestäms av Pocket Change, ett online-nyhetsbrev om de dyraste sakerna i New York.
”Wall Street har goda dagar och dåliga dagar. Vi ville ha den vardagliga hamburgaren (för $ 4) ... och sedan något speciellt om du verkligen har en bra dag på Wall Street, ” sa medägare Heather Tierney.
Hamburgaren, skapad av kocken och medägaren Kevin O'Connell, försöker rättfärdiga sitt pris med en Kobe-nötköttpatty, massor av svarta tryffel, seared foie gras, äldre Gruyereost, vilda svampar och fläckar av guldblad på en brioche bulle .
Matstället säljer 20 eller 25 per månad i den fina matsalen på övervåningen mot hundratals $ 4 hamburgare varje dag vid matställen nedervåningen, sade Tierney.
Pocket Change utsåg tidigare den dubbla tryffelburgeren på Daniel Bouluds DB Bistro Moderne till den dyraste på 120 $, och Burger Shoppe satte sig till topp.
Bouluds skapelse - endast tillgängligt under svart tryffelsäsong från december till mars - steg till $ 150 den senaste säsongen, så Burger Shoppe höjde sitt pris på måndag till $ 175.
"Vår burger handlar inte om priset," sa Georgette Farkas, en taleskvinna i Boulud. "Om du bara gör något bekymrat för priset är du i fel riktning." Via reuters
