Ottoman Room i Singapore erbjuder lyxig interiör och mat från Mellanöstern

Som en väl bevarad hemlighet som du delar med några få, döljer Fat Prince den lyxiga matplatsen som kallas The Ottoman Room. Både med sina egna unika inställningar och meny som speglar deras inspiration, går restaurangerna nu med i Peck Seah Street för att tillfredsställa vår sug efter vad Mellanöstern har att erbjuda. Medan vi skulle ha älskat att prova det pris som båda erbjuder, kunde vi bara njuta av de läckra erbjudanden från The Ottoman Room.

Innan vi går in på den meny som passar för en Sultan, måste vi kasta över inredningen som välkomnar dig när du tänker bortom Fat Prince. Liksom de i det osmanska riket, äter gästerna i ett ljus tänt rum tack vare glaslyktor som hänger från taket och den varma interiören som tänker på en aristokratisk matsal. Tack vare teamet bakom Mellanösterns inspirerade miljö är ingen annan än EDG Interior Architecture + Design, The Ottoman Room kan mycket väl vara nästa destination för den ljusstearin middag eller en intim sammankomst med vänner. Med handplockade mattor från Istanbul, bruna lädersoffor och solstolar kan man varva ner och äta i komfort - ett perfekt sätt att starta helgen enligt vår åsikt.

Earth Oven Apple Stuffed Lamb Shoulder

Vår måltid på The Ottoman Room startade med cocktails som är gjorda med ingredienser från Mellanöstern. Dessa specialitetskreationer som Black Sea Rize (tillverkad med vodka, citron ingefära och turkisk tesirap) och Kopek Tutu (sumac & anis-rom, mörk rom, amara Montenegro och lime) lovar måltiden att vara en passande hyllning till det som en gång var en av de mäktigaste imperierna i världen.

Svart linssallad

Tack vare kocken Hunter Moyes serverar The Ottoman Room en fest som är perfekt för att dela. Medan de flesta restauranger erbjuder en meny med gratis flödesfält, väljer denna anläggning att gå med en meny med fritt flöde som du inte behöver beställa för att den ska levereras till ditt bord. Medan de tre varianterna av Hummus kan avnjutas hela natten, rekommenderar vi också delningsalternativen som innehåller föremål som är kokta i en vedeldad jordgrop. Våra rekommendationer är Apple Stuffed Lamb Shoulder och Grilled Fish med Za’atar Pesto och gurka Labneh som är en del av menyns val av kött och fisk. För ett hälsosammare alternativ har Moyes också lagt till svart linssallad som innehåller chayote, pomelo och vattenkrasse som ger en intressant resa för gommen.