Mandarin Oriental Cuisine tar flyg på Lufthansa

Affärs- och förstklassiga passagerare på Lufthansa-flyg från USA till Tyskland kan nu njuta av måltider som tillhandahålls av lyxhotellkedjan Mandarin Oriental.

Menyn innehåller rätter speciellt skapade av prisbelönta kockar på Mandain Oriental-fastigheter i San Francisco, New York och Miami.

Det nya partnerskapet är en del av Lufthansas Star Chefs-program, som flygbolaget började för 12 år sedan och kommer att inkludera i år: Mandarin Oriental, San Francisco Executive Sous Chef Annie Hongkham; Mandarin Oriental, New York Executive Chef Toni Robertson; och Mandarin Oriental, Miami Chef de Cuisine Joel Huff.

De första menyerna kommer från Mandarin Oriental, San Francisco och innehåller rätter som Dungenesskrabba och avokadosallad, serverad med citrongräsgazpacho-dressing; och bräserade korta revben med nötkött, åtföljd av fava bean puré med wasabi och rödkålslaw i första klass.

Val av företagsklass kommer att innehålla vegetabiliska nasi goreng, en stekt maträtt kryddad med tamarind och chili, eller rostad kycklingbröst med salta brödpudding och estragon jus.