Washington DC: Årets restaurangstad

Det verkar som om Washington DC: s växande matplats har lockat till sig en rimlig mängd dragkraft - staden har tilldelats årets titel "Årets restaurangstad" av smaklig måltid tidskrift. Överraskande är det inte avancerade anläggningar med Michelin-stjärnor som krediteras för denna prestation. Istället var uppkomsten av mer avslappnade grannskapsfogar den avgörande faktorn för tidningens redaktörer.

”Ja, DC har länge varit en stad som kunde ta ut matlunch var som helst i landet, och fantastiska måltider kunde ätas på många av storboxarna i stadens centrum. Men nu har DC mer än så: Det har äntligen massor av fantastiska grannrestauranger, ”skriver redaktör Andrew Knowlton.

Och det verkar som att kockar och restaurangörer i nyålder är de som driver normerna med nya och uppfinningsrika smaker. Några av de utmärkta restaurangerna inkluderar The Dabney, en matställsstil på gårdsstil där 99 procent av menyn kokas över en öppen låga; Bad Saint, som serverar djärva filippinska biljettpriser; och Tail Up get för Knowltons favorit getlasagne.

Inför att de sista topplistan över USAs bästa nya restauranger släpptes den 16 augusti har de goda killarna på Bon Appetit också gett sina två cent på landets bästa smörgås-, pizza- och taco-platser. Här ger vi dig några av höjdpunkterna:

• Årets smörgås: Den klassiska loxsmörgåsen på Philly Style Bagels, Philadelphia
• Årets pizzeria: Pizza Jerk, Portland Oregon
• Årets efterrätt: Melasses-bourbon donut, Hole Donuts, Asheville
• Årets bar: Bar Goto, New York
• Årets bageri: Arsicault, San Francisco
• Årets Taco: Taco de Trompo, Trompo, Dallas
• Bästa hamburgare: Bateau, Seattle