Världens bästa restaurang Noma gifter diners
"Världens bästa restaurang" sade på lördagen att den skulle ersätta dussintals matgäster som kom med ett otäckt fall av matförgiftning efter att ha njutit av dess läckerheter.
Två-Michelin-stjärniga Noma-restaurangen sa att den alternativt skulle erbjuda dem en gratis måltid om de vågade återvända till matstället i den danska huvudstaden Köpenhamn.
Noma sade i ett uttalande att tester hade visat att förgiftningen orsakades av den mycket smittsamma magen bugg norovirus som fördes in i restaurangen av en anställd. Sextiotre kunder och en del personal fick kräkningar eller diarré förra månaden, säger hälsoombudet fredag.
Restaurangerna på Noma, som tog platsen i restaurangmagasinets prestigefyllda årliga ranking 2010, 2011 och 2012, blev sjuka under en femdagarsperiod, säger inspektörerna i en rapport som kan ses på matplatsens webbplats.
Inspektörerna från det danska livsmedelsministeriet kritiserade restaurangen för att inte varna myndigheterna tillräckligt snabbt och för att de inte vidtagit tillräckliga åtgärder efter att arbetaren blev sjuk. Noma skyllde en försening med att desinficera restaurangens kök på interna kommunikationsproblem.
Även när medlemmar i två separata matpartier klagade via e-post och en anställd rapporterade kräkningar efter att ha hanterat mat, togs inga åtgärder morgonen efter. Noma tar ut 1 500 kronor för en meny utan drycker.
