Prisbelönta Roca-bröder till El Cellar de Can Roca för att öppna chokladfabriken i Girona

Det kanske inte är lika spännande som "Charlie och chokladfabriken" men du kan lita på att när den nyligen tillkännagivna chokladfabriken av Roca-bröderna öppnar, kommer den att erbjuda några intressanta skapelser. De kan kännas för sin prisbelönta restaurang som heter El Cellar de Can Roca i Spanien, men få skulle veta att Jordi Roca, konditorn, har gjort choklad under en längre tid.

För att vara belägen i Girona, Spanien, kommer projektet att se den begåvade kocken skapa choklad med kakao från Peru. Bröderna som är hjärnorna och bakom El Celler de Can Roca, har ännu inte avslöjat fler detaljer - mycket till vår frustration - men under tiden ska vi nöja oss med att testa ut gelaterian som heter Rocamboles som också drivs av bröderna i staden.

Bortsett från det kommande inlägget till chokladvärlden, har bröderna också antydt om ytterligare ett kommande projekt. Planen låter som restaurangens enstaka 2013-evenemang "El Somni" som kallades gastroopera och involverade musik, poesi, konst och bilder tillsammans med en multikursmåltid. Roca kallade "El Somni" en startplatta för saker som kommer fram och sa Roca att han har arbetat med det lokala Vall d’Hebron universitetssjukhuset för att studera hur olika stämningar och situationer kan påverka matupplevelsen. "Det har vetenskapligt bevisats att om en maträtt förklaras för dig, kommer du att smälta den bättre," sade han.