Elite Traveller rankas som världens bästa restauranger

Elite Traveller, en tidning som riktar sig mot jetinställningen, "den rika eliten" har publicerat sin ranking av de 20 bästa restaurangerna i världen.

Den nyligen lanserade numret av tidningen Elite Travellers World's Top Restaurants gav Alinea toppknot och kallade den för den bästa restaurangen i världen för sin ”hypermoderna, emotionella inställning till matsal.”

Den brittiska kocken Heston Blumenthal's The Fat Duck, i Bray, kom på andra plats för att "driva gränserna för brittisk gastronomi" och ge en matupplevelse som väcker sinnen och återuppvinner traditionella brittiska klassiker.

Och Thomas Kellers New York-restaurang Per Se fick tredje plats för att erbjuda ”underskattad lyx”, medan hans flaggskeppsmatställe The French La Wash i Yountville, Kalifornien, rankades som 14: e plats. Keller är den enda kocken som har två restauranger på listan.

Elite Travellers urval ger en intressant kontrast till andra internationella rangordningar som restaurangmagasin World's 50 Best Restaurants-lista.

Medan kocken René Redzepis Köpenhamns matställen Noma till exempel har toppat den rankningen i två år i rad, är det påtagligt frånvarande från Elite Traveller.

Förutom kritiker från tidningen valdes restauranger också av tidskriften läsare, en marknad som beskrivs som den rika, jet-inställningen publiken.

TOP 20 restauranger i världen

1 Alinea - Chicago, USA
2 The Fat Duck - Bray, Storbritannien
3 Per Se - New York, USA
4 Pierre Gagnaire - Paris, Frankrike
5 Daniel - New York, USA
6 Le Bernardin - New York, USA
7 El Celler de Can Roca - Girona, Spanien
8 Louis XV Alain Ducasse - Monaco
9 Mugaritz - Errenteria, Spanien
10 Hof Van Cleve - Kruishoutem, Belgien
11 Alain Ducasse Au Plaza Athenee - Paris, Frankrike
12 Jean Georges - New York, USA
13 Matsuhisa Restaurant - Los Angeles, USA
14 Den franska tvätten - Yountville, USA
15 Al Sorriso - Soriso, Italien
16 The Ledbury - London, Storbritannien
17 Restaurant Gordon Ramsay - London, Storbritannien
18 L’Hotel de Ville - Philippe Rochat- Crissier, Schweiz
19 La Colombe - Kapstaden, Sydafrika
20 L’Auberge du Pont de Collonges - Collonges-au-Mont-d’Or, Frankrike

Besök //bit.ly/GVbvQI för att ladda ner hela problemet.