Ferran Adria samarbetar med Disney för kokbok

Ferran Adria ses allmänt som en trollkarl med mat, med sina recept genomsyrade av vetenskapliga esoterica och dunkla ingredienser från hela världen. Hans kokbok elBulli 2005 - 2011, den massiva rekorden med mer än 700 recept från restaurangen, står i sin dyra och monolitiska härlighet i sju volymer och utstrålar troligtvis en slags religiös aura till andra kockar som strävar efter hans slags kreativitet. Så det är bara en logisk uppföljning att trollkarlen ska samarbeta med företaget som ansvarar för den mest magiska platsen på jorden - Disney.

Projektet har rubriken "Te cuento en la cocina" ("Jag säger dig i köket") och kommer att involvera en kokbok, en app och videosegment som undervisar Disney-inspirerade recept till barn och deras föräldrar. Några av dessa matlagningslektioner inkluderar hur man gör de perfekta äggröra (ledtråd: använd grädde i början), hur man gör broccoli mer aptitretande för barnen och till och med hur man gör en Djungelboken-inspirerad mocktail (alkoholfri, bara för att bekräfta). Andra recept inkluderar kikärter och spenat samt aubergine padawan (kokboken har Marvel och Star Wars-relaterade recept också).

Sammantaget har Adrià 60 nya hälsosamma, barnvänliga recept på spanska, men det är inte exakt första gången han läste en familjevänlig kokbok. 2011 släppte Adrià The Family Meal: Home Cooking med Ferran Adrià med 100 recept inspirerade av personal måltider på elBulli. Trots att restaurangen stängdes 2011 hade Adria planer på att förvandla den till ett centrum för att främja kunskapen om matlagning och mat. Kanske detta samarbete kommer att hjälpa till att främja hans pedagogiska vision genom att förse glädjen med att laga mat och experimentera med mat till en yngre generation och skapa grunden för att nästa uppsättning kockar kommer in i bilden. Under tiden kommer vi alla att titta på vad som händer med det "Nobel" -priset för gastronomi som han och andra kändisskockar har drivit ...