Iberia återupplämnar matutbudet med "åtta-stjärnigt" -meny

Det spanska flygbolaget Iberia har tillkännagett en ny livsmedelsbutik med temat med Medelhavsområdet som bygger på upplevelsen från några av landets bästa kockar.

Iberia har emulerat det förstklassiga tyska köket som erbjuds av Lufthansa och Air Frankrikes gastronomiska erbjudande av Alain Ducasse och har bjudit in en kommitté av kulinariska experter att komma med en ny meny som ska rullas ut för affärsresenärer.

Bland kockarna ingår Paco Roncero från Madrids La Terraza del Casino, Ramón Freixa, chefen för Ramón Freixa Madrid, Caceres-kock Toño Pérez från Atrio och Malagas Dani García, kock på restaurangen Calima i Marbella.

Mellan dem har teamet åtta Michelin-stjärnor, vilket leder Iberia till att märka sina flygplan "den första åtta stjärniga restaurangen i världen."

Den nya menyn kommer att vara starkt inspirerad av Medelhavsdieten, säger Iberia, med produkter som väljs för sin lämplighet att motstå strängarna vid flygning.

Passagerare ombord på Iberias interkontinentala flygningar kommer att kunna anlita till en början, med menyn sedan inställd på att utvidgas till nationella och internationella flygningar.

Lönsamheten för premiumpassagerare ger flygbolagen ett bra incitament att fortsätta att vara innovativa med sina servicerbjudanden - toppkockar används nu regelbundet för att utforma menyer i affärsklass, medan kosmetikföretag sätter ihop paket för rekreationsmöjligheter och toppmodedesigners skissar nya uniformer som ska bäras av personal.

Tidigare i år trillade Air France en matbil runt gatorna i New York City för att lyfta fram dess gastronomiska referenser, och delade ut gratis mat av kändisskocken Joel Robuchon till förbipasserande som är angelägna om att få matupplevelsen i flykten utan att faktiskt betala för en biljett.

Källa: AFPrelaxnews