Ledbury utsågs till den bästa restaurangen i Storbritannien

För andra året i rad har London-restaurangen The Ledbury utsetts till den bästa restaurangen i Storbritannien under National Restaurant Awards 2011.

Hjälpt av Aussie-kocken Brett Graham har de två Michelin-stjärniga matställena varit på en kontinuerlig vinnare under de senaste månaderna.

Vinnet på måndagskvällen följer i hälarna på London Restaurant Survey 2012 där 5 500 Zagat-läsare utsåg Grahams mat till den bästa i London.

I augusti gjorde Notting Hill-matställe också rubriker inte för sin mat, utan för dess personal som hoppade till försvaret för sina gäster när hooligans från London-protesterna kraschade genom deras ytterdörrar och terroriserade gäster.

Deras senaste hedermärke delades ut vid en ceremoni på The Connaught Rooms i London måndag kväll, rapporterar branschpublikationen BigHospitality.co.uk.

Samtidigt placerade Blumenthals matställen Dinner av Heston Blumenthal och The Fat Duck tredje respektive fjärde. På nr 2 är Pollen Street Social.

Utmärkelser röstas av National Restaurant Awards-akademin som består av kockar, restauratörer och matkritiker från hela Storbritannien.

Sedan öppnandet 2005 har Graham katapulterat Ledbury till Michelin-stjärnstatus och snabbt fått uppmärksamhet från den kulinariska världen och matkritiker internationellt.

För £ 95 (ungefär € 109) består en smakmeny i restaurangen av rätter som Crisp Chicken Confit med en "Risotto" av nya potatis, vilda svampar och sommartryffel; Fläsk Jowl rostad med lakrits och kort ribba av rödkött med celeriac bakat i ask, inlagda valnötter och benmärg.

En Zagat-läsare var särskilt slagen med kanin-ravioli-starter och torsk med pumpa polenta main, som beskrivs som "vackert utförd."

"Som att stirra på solen är det bländande - helt enkelt häftigt", skrev de i april. "... Enastående service och utsökt mat - det blir inte bättre än det här, folkens."

Ledbury var också den högsta nya posten i Restaurant Magazine S. Pellegrino Worlds 50 Best Restaurants i år, med debut på nr 34.

Här är de 10 bästa restaurangerna i Storbritannien enligt National Restaurant Awards 2011:

1. Ledbury, London
2. Pollen Street Social, London
3. Middag av Heston Blumenthal, London
4. The Fat Duck, Bray
5. Idrottsmannen, Seasalter
6. Hibiscus, London
7. The Square, London
8. L’Enclume, Cartmel
9. Restaurant Sat Bains, Nottingham
10. Bar Boulud, London