Michelin täcker ytterligare tre japanska städer

Efter att ha utforskat de finaste matställena i Tokyo, Osaka och Kyoto, har Michelin-guiden uppmärksammat ytterligare tre japanska städer.

Yokohama och Kamakura kommer att läggas till 2011-upplagan av Michelin Guide Tokyo, medan Kobe läggs till i Kyoto-Osaka-guiden.

"Yokohama, Kamakura och Kobe har båda mycket intressanta kulinariska egenskaper," säger Jean-Luc Naret, chef för Michelin guider .

Bernard Delmas, chef för Michelin Japan, sade att inspektörer baserade i landet hade besökt de tre städerna sedan mitten av 2009.

Michelin smörde förra året Tokyo som världens huvudstad i tre-stjärniga restauranger och fick 11 sådana priser i 2010-upplagan, mot 10 i Paris.

Den japanska metropolen vann också en världsslagen totala 261 stjärnor för 197 restauranger, upp 34 från året innan.

Men Frankrike förblev hem för det största antalet topprestauranger i världen, med 26 tre-stjärniga matställen mot 18 i hela Japan, fann Michelin.

Enligt Michelins regler betecknar en stjärna "mycket god" matlagningskvalitet, två stjärnor betyder "utmärkt" och tre stjärnor betygsätter en restaurang som "exceptionell".

Källa: AFPrelaxnews , 2010 - Foto: Yoshikazu Tsuno