Michelin-stjärna fransk kock stänger Moskva restaurang

Den franska kocken Pierre Gagnaire ska stänga sin restaurang i ett lyxhotell i Moskva, sade en taleskvinna på måndag, med ryska medier som skyller den ekonomiska krisen och embargot på många västerländska livsmedel för beslutet.

AVSLUTNING FÖR ATT ÖPPNA DIN EGNA RESTAURANT I MOSKVA

"Efter fem års fruktbart samarbete med Pierre Gagnaire stänger Les Menus-restaurangen på grund av att avtalet slutade i slutet av mars," sa en taleskvinna för Lotte Hotel, som har restaurangen.

Affärsområdets Vedomosti föreslog att orsaken till nedläggningen var svårigheten att få västerländsk mat på grund av det embargo som Ryssland ålagde för hämnd för västliga sanktioner för konflikten i Ukraina.

I rapporten sades också att den ekonomiska krisen, som har sett rubeln som fallit i värde, var att skylla - de flesta lyxmat måste importeras till Ryssland.

Gagnaire är känd för sitt innovativa molekylära köket. Hans Paris-restaurang fick tre Michelin-stjärnor 1998 och har behållit dem sedan dess. Han har 11 restauranger i städer över hela världen från Dubai till Las Vegas.

Han är bland ett antal toppkockar som har öppnat restauranger i Ryssland under åren med ekonomiskt välstånd drivet av höga oljepriser.

Den franska kocken Helene Darroze, vars restaurang ”Helen Darroze” i Paris har fått en Michelin-stjärna och vars London-restaurang på Connaught Hotel har två stjärnor, öppnade en Moskva-restaurang 2012.

Många försök att transplantera Michelin-stjärniga kockar till Moskva har emellertid slutat i misslyckande de senaste åren.

Jeroboam-restaurangen, som öppnade i Ritz Carlton-hotellet under den tyska kocken Heinz Winkler stängde 2009.

Koumir-restaurangen, en franchise av restaurangen Maison Troisgros i Roanne, centrala Frankrike, lanserades 2006 men stängde sina dörrar efter ett år.

Lotte Hotels talskvinna sa att det skulle öppna en ny restaurang med en ”kock som är känd över hela världen” och erbjuder ”modern europeisk mat.”