Pop-up-restaurang i London för att servera tryckta 3D-mat

Det faktureras som världens första 3D-tryckta pop-up-restaurang.

För att belysa potentialen i den nya tekniken i livsmedelsvärlden har arrangörerna av 3D Printshow i London tappat en Michelin-stjärnad kock för att skapa en måltid som består helt av 3D-tryckta livsmedel.

Med hjälp av färska och säsongsbetonade ingredienser kommer kocken att visa deltagare på mässan hur man skapar gourmeträtter i live-demonstrationer.

Besökare kommer också att lära sig hur man "tänker i 3D" och utnyttjar teknikens kreativa potential genom att visa upp en chokladklot som öppnar upp för att avslöja olika "smakfack."

Under halvdagens gastronomikonferens ”Press Print to Eat,” kommer deltagarna att få praktisk upplevelse av hur man lagar upp recept med 3D-tekniken.

”Gastrorevolutionen fortsätter inte bara med att hitta nya sätt att presentera och förbereda vår mat, utan nya modernaste sätt att skapa den. Från 3D-tryckta chokladmaskiner för specialanpassad festmat till mikrotekniska näringsutskrifter har vi långsamt gått mot syntesen av hela måltider, ”säger Kerry Hogarth, grundare av 3D Printshow, i ett uttalande.

Vissa experter förutspår faktiskt att 3D-utskrift har potentialen att revolutionera vårt sätt att äta och kallar det matens framtid.

Andra går så långt som att hävda att 3D-skrivare kommer att bli lika vanliga som mikrovågsugn i det genomsnittliga hushållet.

I den ena änden av spektrumet ser tekniken på att haute gastronomi världen: ChefJet Pro, till exempel, debuterade som världens första professionella mat 3D-skrivare och är utformad för att hjälpa konditorer skapa anpassade konfekt för sina kakor, godis och desserter.

Tänk ätbara spetsar, gitterverk, skulpturella och utsmyckade kakor, toppers, godis och konfekt.

I andra änden finns Foodini designad av Natural Machines som en hushållsapparat som gör det möjligt för hemmakockar att skapa mat som hemlagad ravioli och specialdesignade kakor minus arbetet.

För att använda, matar konsumenter bänkapparaten med färska livsmedel och ingredienser.

3D Printshow London äger rum på The Old Truman Brewery i London 21-23 maj.