Michelin Awards Singapore Hawker Stall Stars
När Michelin släppte Bib Gourmand just häromdagen var Singapores kulinariska scen inbäddad i spänning. I en uppdatering från Bib Gourmand har Michelin tilldelat faktiska stjärnor till ett valt antal av Singapores restauranger. Du skulle vara glad att veta att två hawkerbås till och med hittade sin väg till Michelin-stjärna-berömd lista över berömmelse, första gången detta har hänt.
Markerar sig själva som världens första stjärnor för gatamat (Singaporeaner gläder sig!), Möter Hill Street Tai Hwa Pork Noodle i Crawford Lane, samt Chinatown Food Complex's Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle. Tjugo andra restauranger, inklusive Paragon Shopping Centre Crystal Jade Golden Palace, avrundar antalet matställen som tilldelats en Michelin-stjärna till totalt 22.
På samma sätt räknas nu sex restauranger två Michelin-stjärnor under deras namn, medan den enda översta lagrarna med tre stjärnor tilldelades restaurang Joel Robuchon, ett modernt franska utlopp med en majestätisk art-deco-inspirerad matsal. ”Från kvaliteten på ingredienserna - med bara de bästa utvalda - till finessen i matlagningen, till den imponerande vinlistan som innehåller över 1 000 referenser, är upplevelsen som erbjuds av kocken Joël Robuchon ganska enkel exceptionell! ”Utropar Michael Ellis, internationell chef för Michelin Guides. Du går, Glen Coco.
Congruent till Singapore: s kökultur, vi förväntar oss långa rader på dessa platser nu när de har Michelin-godkännandet. Vi kallar dibs.
Den fullständiga Michelin Guide Singapore 2016 kommer att finnas tillgänglig på tryck från bokhandlar på hela landet eller digitalt via Michelins kommande app för både Apple- och Android-telefoner samt på webbplatsen här.
