Beluga-kaviar tillbaka på bordet

Påstått är den finaste formen av kaviar, beluga, tillbaka på bordet i år, efter att fem viktiga källländer kommit överens om exportkvoter för delikatessen.

Handel med beluga kaviar förra året stoppades eftersom länder inte lyckades komma överens om kvoter, i enlighet med ett CITES-avtal från 2002.

Men under ett möte i Teheran, Azerbajdzjan, Iran, Kazakstan, Ryssland och Turkmenistan enades om de senaste kvoterna som skulle löpa fram till 28 februari 2011.

De nya belgokvoterna är: noll för Azerbajdzjan och Turkmenistan, 800 kg för Iran, 1 500 kg för Kazakstan och 700 kg för Ryssland.

När kaviarbestånden minskade till och med 1990-talet hade CITES-länderna listat alla störarter på dess bilaga II och därmed krävt regeringens godkännande för handel med dessa produkter.

Ett tillfälligt förbud mot vildkaviar infördes 2001 på grund av utarmning av bestånd mitt i höga nivåer av tjuvjakt och olaglig handel i Kaspiska havet.

Detta upphörde senare och 2002 har länder som delar ett lager av stur automatiskt nollkvoter om de inte når en enighet om en hållbar exportnivå.