Ferran Adria stänger El Bulli tillfälligt
Molekylär gastronomi maven Ferran Adria har meddelat att han kommer att stänga sin berömda katalanska restaurang El Bulli under hela 2012 och 2013.
Den tre Michelin-stjärnan El Bulli, bortkopplad vid den katalanska kusten, fick förra året namnet världens bästa restaurang av Restaurant magazine i Storbritannien.
”El Bulli stänger inte. Jag behöver tid för att bestämma hur 2014 ska bli. . . Jag vet att när jag återvänder kommer det inte att vara detsamma ...
Adria skyllde sitt beslut att stänga den spanska restaurangen på personliga problem och utmattning.
"Det är oerhört stressande arbete 15 timmar om dagen medan det fortfarande är kreativt," han sa.
El Bulli kommer att vara öppen i år till och med 2011 innan han stänger â € ”även om den bara har plats för 50 huvuden per natt under sex månader under året.
Samtidigt har kocken Adam Melonas, som arbetade nära Adria på El Bulli, meddelat planer på att öppna en restaurang med 60 platser i New York.
