Lösningar på din sista-minuten nyårsafton-plan Conundrum

© Long Bar, Raffles Hotel Singapore

Med ännu ett år kommit och gått, hade de flesta av oss knappt tid att anpassa oss till hastigheten 2018, än mindre planera för en nedräkning till 2019. Oavsett att göra ett år är fortfarande en prestation värd att fira med en påkostad måltid och något bubblande att matcha. Hitta din snabba gastronomiska och upplevelsefulla matlösning från OFFWHITEBLOGs kortlista med 3 bästa barer att vin och äta på nyårsaftonen.

3 Idéer för sista minuten-bar till nyårsafton

Long Bar - Raffles Hotel Singapore

© Long Bar, Raffles Hotel Singapore

Tillbringa nyårsafton på ett utrymme som rör sig med kolonial charm. Den nyrenoverade Long Bar på Raffles Hotel gifter sig med interiör i kolonistil med modern inslag. Från det ögonblick man kommer in i baren hälsar ett golv besatt med jordnötsskal den otrevliga besökaren. Men missförstå inte, att kasta jordnötsskal är en del av Long Bar-upplevelsen; Det är en fräck tradition vid anläggningen att komma ihåg barens kolonialhistoria, när kolonialisterna tycktes tycka om att det var enkelt att ha jordnötter från en gunsäck och bekvämt kasta sina jordnötsskal på golvet.

Long Bar på Raffles Hotel är känt för att ha uppfunnit Singapore Sling, och det är inte konstigt att OFFWHITEBLOG-teamet hittades med några sekunder. Idag behåller drinken samma recept som uppfann 1915 men återupplivas med förhöjda ingredienser. Formeln innehåller en skräddarsydd bernadinesirap av Crawley's, en exklusiv bitter av Scrappy's och en speciellt tillverkad Widges Gin som fungerar som bas. Man kan förvänta sig att Singapore Sling smakar överväldigande söt eller sirapig, men den uppdaterade smaken av Long Bars originella Singapore Sling är en perfekt blandning av syrliga och fruktiga toner.

Anti: dote - Fairmont Singapore

Bekvämt beläget på marknivån i Fairmont Singapore, är denna moderna cocktailbar bokstavligen motgift för alla som har tröttnat på det vanliga. Tidigare i år gav Anti: dote sin cocktail- och tapas-meny en stor ansiktslyftning under power-paret Head Craftsman Bannie Kang och chefskocken Tryson Quek för att presentera ett nytt urval av hantverksmässiga cocktails med premium sprit och färska ingredienser.

Anti: dotes nya erbjudanden inkluderar en mängd stansskålar. För en intim sammankomst av fyra till åtta rekommenderar vi The Out-of-Towner, som serverar en ensemble av Sailor Jerry-rom, ärtblomma, violett likör, citronsaft och vitt te, som ger tillbaka fina minnen från allas favoritbarndom Ribena dryck. Den här publikens behagliga stansen kommer i en nyckfull pariserhjulstruktur som också ger en fantastisk instap-värd snap.

Operation Dagger

OFFWHITEBLOGs slutliga rekommendation för nyårsafton tappar den lokala barscenens bäst bevarade hemlighet. Operation Dagger, som tjänar sig en plats i ”Världens 50 bästa barer” under två år i rad, är Operation Dagger en anläggning som är dold under jorden vid Ann Siang.

Baren är stor på sensorisk upplevelse. En slående molnbildning av glödlampor i taket och omärkta flaskor i apotekstil bakom bardisken ger rymdets mystiskhet omgiven av råa betongväggar. Gästerna leds att fokusera på smaker och texturer av skräddarsydda cocktails som uppdateras var tredje månad. Allt man kan göra är att ta en resa dit och förvänta sig att bli förvånad över nyheten i Operation Dagger.