Gordon Ramsay utökar restaurangimperiet till Asien
GORDON RAMSAY har meddelat stora expansionsplaner till Asien som kommer att börja med öppnandet av hans första restaurangen i Hong Kong i höst.
Inträdet i Asien kommer att markera en stor utvidgning för Gordon Ramsay-gruppen, som redan räknas 24 restauranger i Europa, USA och Mellanöstern och tillsammans har sju Michelin-stjärnor.
Ramsay kommer att plantera sin första restaurangflagg i Hong Kong med en utpost av sitt brittiska europeiska temat Bread Street Kitchen som speglar dess motsvarighet i London. Webbplatsen planeras öppnas i september och kommer att innehålla en design i lagerstil som blandar vintage och modern inredning.
De matfilosofi på Bread Street Kitchen är att använda säsongsbetonade, lokala råvaror i rätter som rostad torsk med krossad potatis, kronärtskocka och saltade kapris, och krydda bräserad lammskaft med potatismos, babylök och orange gremolata.
Det finns också samtal om att öppna restauranger i Singapore och Macau.
När Ramsay öppnar sin restaurang i Hong Kong kommer han att tävla mot Jamie Oliver, som redan har en restaurang i Singapore och är beredd att öppna sin Hong Kong-utpost från Jamies italienska i sommar.
