Obama, Abe för att äta på fusionmat med Hawaiian twist

Högpolitiken kommer att dominera den japanska premiärministern Shinzo Obes besök i Vita huset på tisdag, men det kommer fortfarande att finnas tid för lite hautekokkonst.

Vid en statlig middag kommer Abe, USA: s president Barack Obama och hundratals andra gäster att koppla in i en mängd mat som förbinder Japan och USA, med en touch av inflytande från president Obamas hemstat Hawaii.

Till att börja med kommer gästkocken Masaharu Morimoto att rasla upp sin fusion och ta på sig en salladklassiker - "Toro Tartare och Caesar Sashimi Salad."

"Salaten är lindad i ett klart acetat och bundet med Mizuhiki-sladden som emulerar en present som ska öppnas," enligt programmet.

Då kommer en konsumt att få en twist med bok choy och Wailea hjärtan av palm- och bambuskott från Hawaii.

"Detta serveras med en skarp Hawaiian ananas tempura toppad med en skiva med härdad skinka från Virginia."

Huvudrätten är rostad amerikansk wagyu-nötkött med vårgrönsaker.

Till dessert får den amerikanska ostkakan en snurr med tillägg av silke tofu och sojamjölk och ett urval av säsongsbetonade bär från Florida.

Alla rätter serveras på en ny 11-delad State China Service, som designades av Michael Smith i samråd med Michelle Obama.

Istället för att välja den traditionella primära röda eller blå som normalt sett, valde First Lady för en blå "inspirerad av vattnet" utanför Hawaii-kusten - en "Kailua blue."

Maten kommer att tvättas med skull - Dassais 23 för en skål - en "2013 Ryo-fu" Chardonnay från Freeman 2013 och en Morlet Pinot Noir 2010.