De 10 bästa restaurangerna i Sydafrika tillkännagav
För tredje året i rad har den brittiskfödda kocken Luke Dale-Roberts restaurang Testköket utsetts till SOUTH AFRICA: s Restaurant of the Year, vilket betonar sitt rykte som landets bästa matdestination.
Vid Eat Out Restaurant Awards , Cape Town-restaurangen utsågs till den bästa i klassen för tredje gången - en prestation som är desto mer imponerande med tanke på att restaurangen först öppnade sina dörrar 2010.
"Innehåller sydafrikanska smaker och en del seriös asiatisk stil, varje maträtt är tekniskt exakt, helt original och vacker att titta på."
"Ännu viktigare är att varje munfull, skapad under chefskocken Ivor Jones vakande öga, är läcker," läser en kritikares recension för Eat Out.
STORI: RICHARD BRANSON ATT KÖPA SÖD-AFRIKA HOTELL
Förutom utbildning i Schweiz och England, hjälpte Dale-Roberts också att lansera flera restauranger i hela Asien i länder som Singapore, Malaysia, Sydkorea och Filippinerna under en femårsstin, vilket kan förklara uppkomsten av rätter som afrikanska Rosti, som serverades med amasi ostmassa; grillad kammussla med miso- och shiitake-svamp; och Foie Gras fyra träd, smaksatt med ek, tall, kastanj och lönn.
”Min tid i Europa lärde mig att laga mat; min tid i Asien breddade mina horisonter, säger Luke.
I år tappade The Test Kitchen också den 48: e platsen i världens 50 bästa utmärkelser för restauranger.
Här är de 10 bästa restaurangerna vid Eat Out-priserna:
1. Testköket, Kapstaden
2. Five Hundred, Johannesburg
3. Tasting Room, Franschhoek
4. Restaurant Mosaic, Pretoria
5. Jordan Restaurant, Stellenbosch
6. Ouverture, Stellenbosch
7. Rust en Vrede, Stellenbosch
8. DW-Eleven 13, Johannesburg
9. Restaurangen i Newton-Johnson, Hemel-en-Aarde Valley
10. Terroir, Stellenbosch
