Shanghai Diner stänger efter att ha fått Michelin-stjärnan

En restaurang i Shanghai har avslutats bara ett dygn efter att han tilldelats en eftertraktad stjärna i Michelin-guideens första kinesiska utgåva på fastlandet.

Taian Table - en av 26 restauranger i staden för att ta emot Michelin-stjärnor - "avstängd" verksamhet på torsdag "på grund av intern omorganisation", sägs ett meddelande på ytterdörren.

Den stjärnmärkta anläggningen, på bottenvåningen i ett femvåningshus i centrala Shanghai, serverar västerländska rätter från grillad endiv till rökt rödbetor av kocken Stefan Stiller, enligt restaurangens webbplats.

Den "graciösa restaurangen" har en meny som "ändras varje månad och använder bra utmärkta ingredienser och smarta recept", enligt Michelin-beskrivningen. Det öppnade för företag i april.

Restaurangen beställdes tidigare att stänga av lokala tjänstemän på grund av brist på lämpliga licenser, rapporterade Xinmin Evening News fredag, och lägger till myndigheter som gick in efter att grannar klagade.

Invånare som bor ovanför restaurangen berättade för AFP att köket rök och buller avbröt deras normala liv, och de begärde lokala tillsynsmyndigheter för att stänga restaurangen.

”Ljudet är alltid där med stereo subwoofern vibrerande. Det är så varmt där vi bor, men vi kan inte öppna våra fönster, ”sa Zhang Fuzhen, som bor på byggnadens andra våning. Michelin lanserade sin inledande Kina-guide på onsdag till stor fanfare.

Guiderna, som först publicerades i Frankrike för mer än hundra år sedan för att främja bilresor, täcker nu 28 länder och fokuserar på olika kök inklusive brasilianska, burmesiska, Cajun, peruanska och tibetanska.

Restauranger som är erkända av den kulinariska bibeln har använt den prestigefyllda utmärkelsen för att bygga stora företag, med Hong Kongs Tim Ho Wan och Taiwans Din Tai Fung som förvandlas till internationella franchises.

Den ursprungliga idén till restaurangen var "att bygga en liten plats för att underhålla våra vänner och att ha några matgäster och kockvänner runt för att skapa nya och kreativa rätter," sade Taian Table i ett uttalande och tilllade "vi har helt klart aldrig avsiktligt planerat att kränka några regler. ”

Företaget, sade det, planerar att öppna igen efter att ha flyttat till en ny adress och lagt till "Jag ber om ursäkt till alla gäster som har bokat plats redan för de kommande veckorna."

Michelin i Kina svarade inte omedelbart på en begäran om kommentar.