Topprestauranger som återskapas som konstverk
Du kommer aldrig att behöva slå dig utanför San Francisco för att njuta av mat som skapats av kulinariska genier från Frankrike, Italien, Hong Kong, Danmark, Spanien och Japan. På den tredubbla Michelin-stjärniga restaurangen Benu, gastronomiska utställningen In Situtar med dig gäster på en resa som ingen annan.
Under ledning av kocken Corey Lee kommer utställningsrestaurangen att visa upp varje prisbelönta kockrätter som Massimo Bottura, René Redzepi och Albert Adria återskapade troget. Menyn roterar mellan de kockar som visas och beroende på säsongsbetonade. Diners kommer att kunna prova de rätter som väljs från kockens befintliga repertoar medan andra skapas speciellt för utställningen.
För de som önskar en gourmetgrillad ostsmörgås med Saint Nectaire-ost och svart tryffel från restaurangen Astrance, kommer du att kunna fixa dig på restaurangen utan att resa till Paris. Till dessert kan du prova Dominique Ansel verk. Med sitt recept på en rökt mörk choklad brownie tillsammans med andra prisbelönta recept kan matgäster utforska förlängningen av haute gastronomi. Detta samarbete gör det möjligt för kockar och restauranger att bryta ner hinder som ställs in av tegel- och murbrukrestauranger.
Utrymmet rymmer upp till 70 gäster och är öppet under lunchtimmarna men kommer att utvidgas till middag i framtiden.
